La verrine minceur aux châtaignes, c’est une invitation à savourer une gourmandise légère et raffinée. Avec ses notes douces et sa texture onctueuse, ce dessert est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Facile à réaliser et délicieuse à déguster, cette recette est une véritable ode à la simplicité et à la santé. Plongeons ensemble dans la préparation de cette verrine qui allie saveur et légèreté.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’eau dans une petite casserole et ajoutez la gélatine en poudre. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la crème de châtaigne avec le miel. Incorporez-y le yaourt nature et fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Versez la gélatine dissoute dans le mélange de yaourt et de châtaigne, en remuant constamment avec un fouet électrique pour bien répartir la gélatine.
Étape 4
Répartissez le mélange dans des verrines, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que la préparation prenne.
Étape 5
Avant de servir, faites griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, puis parsemez-les sur le dessus des verrines.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de chocolat noir sur le dessus des verrines juste avant de servir.
Accord avec une boisson
Pour accompagner cette verrine aux châtaignes, un thé vert à la menthe sera parfait. Sa fraîcheur contrebalancera la douceur de la crème de châtaigne.
Les châtaignes sont souvent associées à l’automne et à l’hiver. Elles sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient de choix pour des recettes légères et nutritives.
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Comment servir
Présentez vos verrines sur une petite assiette de présentation avec une cuillère à dessert à côté. Pour un effet encore plus élégant, optez pour des ramequins en verre transparent qui laissent voir les différentes couches du dessert.
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