Velouté glacé melon et citron vert : recette minceur

Velouté glacé melon et citron vert : recette minceur

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Embarquez pour un voyage culinaire rafraîchissant avec ce velouté glacé de melon rehaussé d’une pointe de citron vert. Une recette légère, idéale pour les journées estivales et parfaite pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mise en place : Commencez par couper le melon en deux, retirez les graines puis détaillez-le en morceaux. Rincez le citron vert puis prélevez son zeste et pressez-en le jus.

Étape 2

Préparation du velouté : Dans le récipient du blender, déposez les morceaux de melon, ajoutez-y les zestes et le jus du citron vert, le miel et le jus de pomme. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture veloutée.

Étape 3

Finalisation : Versez le velouté dans des verres et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe pour la décoration.

Mon astuce de chef

Si vous ne possédez pas de blender, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un robot multifonction. Quel que soit l’appareil utilisé, veillez à bien mixer jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse.

Un thé glacé maison

Pour accompagner ce velouté glacé, rien de mieux qu’un thé glacé maison naturellement sucré avec du miel et aromatisé avec du citron et de la menthe. C’est la boisson rafraîchissante par excellence !

L’info en plus

Ce velouté est une recette minceur parfaite pour profiter des bienfaits du melon, un fruit peu calorique riche en vitamines et en eau. Le citron vert apporte une touche d’acidité qui équilibre parfaitement la douceur du melon tandis que le jus de pomme apporte une note sucrée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Velouté glacé melon et citron vert

Servez ce velouté glacé directement dans des verres transparents qui permettront d’apprécier sa belle couleur dorée. Pour un effet encore plus chic, vous pouvez ajouter une paille colorée et une tranche de citron vert sur le bord du verre. N’oubliez pas les feuilles de menthe pour la touche finale !

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