Letian de légumes minceur est une recette parfaite pour un repas équilibré et savoureux tout en légèreté. ce plat d’origine provençale est idéal pour profiter des saveurs du soleil, même en hiver. en plus, tu verras, c’est très facile à réaliser. alors, enfile ton tablier et c’est parti !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (th.6). pendant ce temps, huile généreusement ton plat à gratin avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Étape 2
Repartis les légumes grillés de façon homogène dans le plat.
Étape 3
Verse le coulis de tomate sur les légumes et saupoudre avec les herbes de provence et l’ail semoule pour leur donner encore plus de goût.
Étape 4
Ajoute un filet d’huile d’olive, puis assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Étape 5
Pour un petit goût en plus, n’hésite pas à parsemer d’épices méditerranéennes avant de mettre au four.
Étape 6
Enfourne pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le tian soit bien doré sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de saveur à ton tian, tu peux ajouter une couche fine de chapelure sur le dessus avant la cuisson, cela donnera un côté croustillant à ton plat.Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement ce tian de légumes, apportant fraîcheur et légèreté à ton repas.
L’info en plus
Le tian est un plat traditionnel du sud de la France, où l’on utilise souvent des légumes gorgés de soleil. c’est une excellente manière d’incorporer des produits frais dans son alimentation tout en gardant une approche diététique.
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Comment servir
Serre le tian dans son plat de cuisson pour conserver son aspect rustique et convivial. un plat à gratin en céramique ou en terre cuite sera du plus bel effet au centre de la table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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