La tarte aux courgettes sans pâte est une recette minceur idéale pour les amateurs de plats légers et savoureux. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et se révèle être un véritable allié pour les repas équilibrés. Cette version sans pâte, inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, permet de savourer pleinement le goût des courgettes tout en limitant l’apport calorique.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Réhydrater les courgettes en suivant les instructions sur l’emballage.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les œufs en poudre avec la crème fraîche en poudre et ajouter 200 ml d’eau pour obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajouter le fromage râpé déshydraté, les courgettes réhydratées, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Bien mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone.
Étape 6
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la tarte soit bien prise.
Étape 7
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une pincée de muscade en poudre à votre préparation. Cela apportera une touche de chaleur et de complexité à votre tarte.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tarte aux courgettes sans pâte, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis fera ressortir la fraîcheur et la douceur des courgettes.
Cette tarte sans pâte s’inscrit parfaitement dans une démarche de cuisine saine et légère. Elle puise ses racines dans la cuisine méditerranéenne, réputée pour ses plats équilibrés et nutritifs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez cette tarte sur un plat en ardoise pour un effet contrasté et moderne. Accompagnez-la de couverts en inox brossé pour une touche d’élégance.
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