Êtes-vous prêt à faire un voyage culinaire vers de nouveaux horizons gustatifs ? Aujourd’hui, nous allons préparer une tarte aux courgettes et aux carottes au curry, qui est non seulement délicieusement savoureuse, mais aussi très saine. Prenez votre tablier, mettons les mains à la pâte et commençons !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 3
Lavez et épluchez les courgettes et les carottes avant de les râper avec une mandoline de cuisine.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le curry en poudre. Selon votre goût, vous pouvez ajouter du sel et du poivre.
Étape 5
Disposez les légumes râpés sur la pâte brisée, puis versez le mélange d’œufs par-dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes. La tarte est prête lorsque la garniture est bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter une poignée de fromage râpé sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec, légèrement fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec cette tarte aux courgettes et carottes au curry.
L’info en plus
Cette recette de tarte aux courgettes et carottes au curry est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation tout en mangeant sainement. Légère et équilibrée, elle convient aussi bien pour un déjeuner sur le pouce que pour un dîner en famille.
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Comment présenter cette délicieuse tarte ?
Une fois sortie du four, laissez la tarte refroidir quelques minutes avant de la découper en parts égales. Servez-la dans des assiettes plates. Pour plus d’esthétisme, vous pouvez décorer chaque part avec une feuille de basilic frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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