Tarte antillaise : saveurs tropicales et légèreté

Name: Tarte antillaise minceur : recette exotique et légère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 grammes farine de manioc; 50 grammes poudre de noix de coco; 30 grammes lait de coco en poudre; 30 grammes édulcorant naturel; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée noix de muscade moulue; 1 cuillère à café levure chimique; 250 millilitres eau

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Aujourd’hui, nous vous emmenons dans un voyage gustatif vers les Antilles avec une recette de tarte minceur exotique et légère. Idéale pour les amateurs de saveurs douces et épicées, cette tarte allie plaisir et équilibre. Suivez-nous pour confectionner ce délice tropical à la maison.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

150 grammes de farine de manioc

50 grammes de poudre de noix de coco

30 grammes de lait de coco en poudre

30 grammes de édulcorant naturel

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 pincée de noix de muscade moulue

1 cuillère à café de levure chimique

250 millilitres de eau

Ustensiles

bol

rouleau à pâtisserie

moule à tarte en céramique

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de manioc, la poudre de noix de coco, la levure et le lait de coco en poudre.

Étape 2

Ajoutez l’édulcorant naturel et l’extrait de vanille tout en versant lentement l’eau pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte en céramique.

Étape 4

Saupoudrez délicatement de noix de muscade moulue.

Étape 5

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.

Mon astuce de chef

Si vous aimez les saveurs plus prononcées, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte pour un parfum encore plus exotique.

Accompagnement parfait

Cette tarte antillaise minceur s’accorde à merveille avec un thé glacé à la mangue pour rafraîchir votre palais en été.

L’info en plus

La farine de manioc est souvent utilisée dans les cuisines antillaises pour ajouter une texture unique et sans gluten aux préparations. Sa douceur s’allie harmonieusement aux épices pour un goût authentique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Tourtière haute de 28 cm, pour réaliser des tartes, des tourtes bien garnies. Les cannelures se retrouvent à l'intérieur de la tourtière, excepté sur la partie basse pour en faciliter le nettoyage. Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper la tarte directement dans la tourtière, sans craindre de rayer. Fabriquée en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des tartes cuites à cœur et savoureuses; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, cette tourtière est fabriquée en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.

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Matière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 180

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Comment présenter

Servez votre tarte sur un plat à gâteau en bois, entourée de feuilles de bananier pour une touche authentique. Utilisez des fourchettes en bambou pour respecter l’esprit naturel et éco-responsable de la recette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Marque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui a depuis des décennies une connaissance approfondie de la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà dans la quatrième génération. APS commercialise des produits dans le monde entier dans les domaines du buffet, de la table et du bar. UTILISATIONS : ce lot de 2 plateaux et hotte gardera vos aliments frais et intacts. Le facteur d'hygiène est très élevé. Grâce à la capuche transparente, les aliments sont bien reconnus et offrent de l'anticipation pour le plaisir. Une marche dans le plateau en bois facilite le positionnement et empêche le capot de glisser. Matériau : le plateau est en bambou véritable avec pieds antidérapants et le capot est en polystyrène. Caractéristiques : le plateau en bois carré mesure 32 x 16,5 cm et une hauteur de 1,5 cm. La hotte a une hauteur de 9,5 cm et mesure 29,5 x 13,5 cm. Avec le capot fixé, il y a une hauteur totale d'environ 11 cm. Entretien : cet ensemble est lavable et imperméable mais ne passe pas au lave-vaisselle. Il se nettoie rapidement et facilement avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.

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