Soupe minceur céleri-rave et pomme : recette savoureuse

Soupe minceur céleri-rave et pomme : recette savoureuse

Cuisiner végétal, Mieux manger
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Pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et légèreté, cette soupe minceur céleri-rave et pomme est un véritable allié. le mariage de ces deux ingrédients à la fois doux et croquants promet une escapade culinaire surprenante. en plus, avec des ingrédients secs et conservables facilement trouvables, vous pouvez préparer cette recette en toute sérénité directement chez vous.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par réhydrater les pommes séchées dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, faites chauffer l’eau dans une casserole et ajoutez-y le bouillon de légumes pour le dissoudre.

Étape 3

Ajoutez le céleri-rave en poudre au bouillon et mélangez bien.

Étape 4

Incorporez les pommes réhydratées dans la casserole, puis laissez mijoter le tout à feu moyen pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 5

Une fois les légumes bien tendres, mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 6

Assaisonnez selon votre goût avec le sel et le poivre. Servez chaud !

Mon astuce de chef

pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait de coco en boite avant de mixer la soupe. c’est un excellent substitut aux produits laitiers.

Suggestion de boisson

accompagnez cette soupe d’un thé vert léger pour rester dans l’esprit diététique.

L’info en plus

cette soupe s’inspire des traditions culinaires d’europe de l’est, où le céleri-rave est souvent utilisé pour ses propriétés énergisantes et détoxifiantes. la combinaison avec la pomme apporte une douceur naturelle qui équilibre les saveurs.

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Comment présenter

pour une présentation raffinée, servez cette soupe dans de petits bols en bois, rappelant la nature et l’authenticité des ingrédients.

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