20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les fanes de radis. Bien les égoutter.
Étape 2
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les fanes de radis et les carottes nouvelles séchées. Faire revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Ajouter le bouillon de légumes en poudre et l’eau. Amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Étape 4
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Réchauffer légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
P
Quel vin boire avec cette soupe ?
Cette soupe détox s’accompagne parfaitement d’un verre de vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc. Ce vin élégant et léger souligne la fraîcheur des légumes.
L’info en plus
La soupe détox aux fanes de radis est enveloppée de douceur et de saveurs authentiques. Ce plat renforce notre lien avec la nature en utilisant des éléments souvent négligés. Excellent pour la santé, il contribue à réduire le gaspillage alimentaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir cette soupe ?
Servez votre soupe détox dans de grands bols en grès pour ajouter une touche rustique et authentique. Accompagnez-la de petites cuillères en bois pour une dégustation plus douce et naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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