Soupe de carottes au gingembre : recette minceur savoureuse

Soupe de carottes au gingembre : recette minceur savoureuse

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La soupe de carottes au gingembre est une recette minceur parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver. cette association de saveurs offre un mélange équilibré entre douceur et piquant, tout en étant faible en calories. idéale pour les amoureux de soupes qui souhaitent conserver la ligne.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, versez l’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez l’oignon déshydraté et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3

Incorporez les carottes en conserve avec leur jus et remuez pendant quelques minutes.

Étape 4

Versez un litre d’eau et ajoutez les cubes de bouillon. Mélangez jusqu’à dissolution.

Étape 5

Ajoutez le gingembre en poudre, le sel et le poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 6

À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Étape 7

Corrigez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de yaourt grec avant de mixer la soupe.

Accord mets-vin

Pour accompagner cette soupe, un verre de vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait.

L’info en plus

Originaire de l’Asie, le gingembre est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et bénéfiques pour le système digestif.

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Comment présenter

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