Soupe chaude de betteraves : recette minceur savoureuse

Soupe chaude de betteraves : recette minceur savoureuse

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cuisiner avec des ingrédients de base peut être une véritable aventure culinaire ! imagine-toi en train de préparer une soupe chaude de betteraves, riche en couleur et en saveurs. c’est une option parfaite pour ceux qui souhaitent savourer un plat léger, sans sacrifier le goût.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupe les betteraves en petits morceaux pour faciliter la cuisson.

Étape 2

Dans une casserole, dissous le bouillon de légumes dans 500 ml d’eau chaude.

Étape 3

Ajoute les morceaux de betterave au bouillon et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

Étape 4

En utilisant un mixeur plongeant, réduis en purée jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Étape 5

Ajoute le yaourt à la grecque, l’huile d’olive, le sel et le poivre. mixe de nouveau pour bien intégrer tous les ingrédients.

Étape 6

Sers chaud dans des bols avec une pincée de ciboulette séchée sur le dessus.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus raffiné, remplace la ciboulette séchée par des graines de sésame grillées.

Accords mets et vins

pour accompagner cette soupe de betteraves, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement.

L’info en plus

la betterave est un légume racine connu pour sa couleur vibrante et ses propriétés nutritives. son goût doux et terreux en fait un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, allant des entrées aux desserts originaux.

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Comment servir

pour une présentation élégante, sers ta soupe de betteraves dans des bols en céramique aux couleurs neutres. tu peux les placer sur une planche en bois pour un effet rustique. ajoute également un petit ramequin contenant des graines de sésame ou de la ciboulette séchée pour ajouter du croquant à la présentation.

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