cuisiner sainement sans sacrifier le goût, c’est possible avec notre recette de sauté de poularde aux langoustines. une combinaison exquise de saveurs maritimes et de volailles transformée en un plat minceur qui impressionnera à coup sûr vos convives. suivez attentivement ce guide, et vous réaliserez un repas digne d’un grand chef en toute simplicité.
30 minutes
35 minutes
€€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive en spray à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les morceaux de poularde et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Saupoudrez les épices cajun et mélangez bien pour enrober la viande.
Étape 4
Ajoutez les langoustines surgelées et le cube de bouillon de volaille effrité. Mélangez doucement.
Étape 5
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 25 minutes.
Étape 6
Incorporez ensuite la crème de soja, mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes à découvert.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de légumes verts vapeur ou de riz complet pour un repas équilibré.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, ajoutez une pincée de zeste de citron juste avant de servir. cela rehaussera les saveurs et apportera une touche de fraîcheur.Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera à merveille ce plat en soulignant les notes maritimes des langoustines.
L’info en plus
ce plat associe la subtilité de la volaille et la finesse des fruits de mer, créant ainsi une harmonie de saveurs à la fois délicates et soutenues. il est parfait pour ceux qui cherchent à réaliser un repas raffiné tout en maintenant une ligne saine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BJORG - Soja Cuisine Semi-épais - Pour recettes sucrées et salées - Source d’Oméga 3 - 250 ml - lot de 4 (total de 1000ml)CRÈME SOJA CUISINE SEMI-ÉPAIS : 100 % végétal, cette crème soja s'utilise comme une crème classique dans vos préparations salées et sucrées (quiches, gratins, sauces, gâteaux, desserts, etc) Elle est également source d’Oméga 3 LES ATOUTS DE CETTE CRÈME : Savoureuse et onctueuse, elle apporte une touche délicieuse à tous vos plats tout en respectant un mode de vie végétal COMMENT CUISINER : Utilisez-la dans vos recettes préférées, qu'il s'agisse de plats chauds ou de desserts, pour une texture crémeuse et un goût agréable UN EMBALLAGE PRATIQUE ET ÉCONOMIQUE : Le format est idéal pour une utilisation quotidienne, vous permettant de savourer chaque goutte tout en réduisant le gaspillage BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas5,40 € -
BJORG - Avoine Cuisine Bio - 100% Végétal, Pauvre en Acides Gras Saturés - 200 mlAVOINE CUISINE BIO : Cette préparation 100% végétale, à base d'avoine, est l’alternative idéale à la crème classique pour vos plats; Elle apporte une texture lisse et crémeuse, parfaite pour enrichir vos recettes tout en restant légère et savoureuse LES ATOUTS DE L'AVOINE CUISINE : Naturellement pauvre en acides gras saturés, cette préparation bio est une option saine et versatile pour accompagner vos plats; Elle se marie aussi bien avec des recettes salées comme des gratins ou des sauces, que dans des desserts sucrés comme des gâteaux ou crèmes EMBALLAGE ÉCORESPONSABLE : Fabriquée en Italie, cette préparation culinaire est conditionnée dans un emballage conçu pour minimiser l'impact environnemental; Celui-ci assure également une parfaite conservation du produit tout en respectant les standards écoresponsables COMMENT UTILISER L'AVOINE CUISINE BIO ? : Idéale pour remplacer la crème dans vos recettes, l’avoine cuisine s’intègre facilement dans une multitude de préparations; Elle apporte une onctuosité à vos plats sucrés ou salés, parfaite pour des recettes créatives et végétaliennes BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas1,55 €1,09 €-30%
-
Alpi Nature Cajun Assaisonnement 125g, Mélange d'Épices Cajun, Mélange Épicé pour la Cuisine, Epices IndiennesNotre assaisonnement cajun est un savoureux mélange de paprika, d'ail, d'oignon, de coriandre, de thym, d'origan, de céleri, de poivre noir, de cumin, de piment et de graines de moutarde jaune. Il ajoute une touche épicée et terreuse aux viandes, aux fruits de mer, aux légumes et aux plats cajuns classiques. Utilisation multiple: Le mélange d'épices cajun est couramment utilisé pour assaisonner les viandes, les fruits de mer et les légumes et dans les plats cajuns traditionnels comme le gombo, le jambalaya et l'étouffée. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre assaisonnement cajun est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos herbes et épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.6,99 € -
Epice Cajun Monte Nativo (300g) - Épices Cajun - Mélange d’épices Cajun - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesArômes puissants : découvrez l'essence robuste et épicée de la cuisine Cajun avec notre mélange d'épices Cajun fabriqué avec soin. Mélange d'épices polyvalent : idéal pour assaisonner la viande, les fruits de mer, les légumes et bien plus encore, ce mélange apporte le goût de la Louisiane à votre cuisine. Ingrédients de haute qualité : fabriqué à partir d'épices de haute qualité, soigneusement sélectionnées et traitées pour garantir un goût et un arôme intenses. Fraîcheur scellée : emballé dans des récipients hermétiques pour préserver les huiles naturelles et la puissance des épices et assurer une fraîcheur durable. Découvertes culinaires : notre mélange d'épices Cajun convient aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Elle inspire la créativité et donne à vos plats une touche authentique de Cajun.9,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fadware Lot de 3 poêles - 20 + 24 + 28 cm - Avec poignée amovible - Pour tous les types de feux dont induction - Revêtement anti-adhésif - Passe au four - NoirRésistant aux taches et durable : notre ensemble de poêles noires avec revêtement antiadhésif est extrêmement durable et le fond de la poêle ne jaunit pas ou ne brûle pas après une utilisation prolongée. Convient à tous les types de cuisinières : induction, gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, etc. et le fond composite en acier inoxydable assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Fabriqué en aluminium forgé avec une conductivité thermique et une résistance aux rayures incroyables. Passe au lave-vaisselle et au four (sans poignée) jusqu'à 240 °C. 3 couches de revêtement antiadhésif renforcé pour une meilleure adhérence et une meilleure adhérence, un démoulage facile des aliments et un nettoyage facile. La poignée amovible dispose d'un double mécanisme de sécurité pour une utilisation sûre et confortable; conception ergonomique pour une prise en main confortable et vous garde au frais pendant la cuisson. Des résultats de nettoyage parfaits sont obtenus avec un nettoyage facile, et le design amovible et empilable permet d'économiser beaucoup d'espace de rangement.49,99 €47,29 €-5% -
Megafesa Glass - Poêle, diamètre 26 cm, noir cristalFabriqué en acier émaillé vitrifié à 820º Rendement énergétique élevé Revêtement anti-adhérent renforcé double couche sans PFOA Deux couches d'émail extérieur, gris cristal10,42 €
-
Cecotec Friteuse sans Huile 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500. 1600 W, Diététique, Numérique avec Finitions en Acier inoxydable, 5,5 L de capacité et technologie PerfectCookFriteuse air chaud et diététique qui permet de cuisiner avec une seule cuillère d’huile. Résultats plus sains. Cuve avec 5,5 L de capacité pour cuisiner de grandes quantités de nourriture. Puissance de 1700 W pour une cuisson plus rapide, mais avec une consommation moindre. Obtenez des résultats exceptionnels avec cette friteuse air fryer, grâce à la technologie PerfectCook d’air chaud. Friteuse sans huile au design élégant et avec finitions en acier inoxydable. Résistance et durabilité maximales. Conception moderne et compacte avec un panneau de commande tactile multifonction. 8 modes préconfigurés qui établissent le temps et la température nécessaires pour cuisiner différents types d’aliments. Thermostat pour régler de 80 ºC jusqu’à 200 ºC. Temps de 0 à 60 minutes. Avec protection contre la surchauffe. Témoin lumineux de fonctionnement. Base antidérapante pour favoriser la stabilité de la friteuse pendant le fonctionnement. Dimensions: 26 cm x 31,6 cm x 30,5 cm.43,90 € -
Moulinex Easy Fry Max Friteuse sans huile, Capacité XL de 5 L, Jusqu'à 6 personnes, 10 programmes automatiques, Ecran tactile digital, Gain de temps et d'énergie, air fryer EZ245820DES REPAS SAINS EN UN RIEN DE TEMPS : découvrez la friteuse sans huile Easy Fry Max, une air fryer indispensable qui permet de préparer des repas sains et savoureux en un rien de temps avec peu ou pas d'huile CUISINEZ POUR TOUTE LA FAMILLE : la capacité généreuse de 5 L de cette friteuse sans huile permet de servir jusqu'à 6 personnes ÉCONOMIES D'ÉNERGIE : Easy Fry Max vous permet d'économiser jusqu'à 70 % d'énergie avec des résultats 46 % plus rapides* pour une cuisine maison facile ; test externe réalisé avec 800 g de frites, par rapport à un four à convection de la marque ÉCRAN DIGITAL TACTILE : une friteuse sans huile facile à utiliser, équipée d'un panneau de commande tactile intuitif qui rend le fait maison encore plus facile RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUES : profitez d'une cuisson sans surveillance avec 10 programmes de cuisson prédéfinis pour des résultats toujours parfaits ; Frites, Poulet, Steak, Poisson, Desserts, Pizza, Nuggets, Légumes, Crevettes, Bacon NETTOYAGE FACILE : panier de cuisson antiadhésif de cette air fryer est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort LIVRE DE RECETTES INTERACTIF : exprimez toute votre créativité avec les recettes Easy Fry ; accès facile en scannant le QR code sur votre smartphone ou votre tablette CONTENU : air fryer Easy Fry Max 5 L de Moulinex76,95 €59,99 €-22%
Comment présenter
Servez le sauté de poularde aux langoustines dans un plat rectangulaire allongé en porcelaine blanche pour un effet moderne et élégant. parsemez quelques brins d’herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour ajouter de la couleur et de l’arôme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 € -
GENEVIEVE LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaireGeneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.13,95 €
