Sauce minceur à la betterave rouge : recette facile et savoureuse

Sauce minceur à la betterave rouge : recette facile et savoureuse

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La sauce minceur à la betterave rouge est une façon originale et savoureuse de rehausser vos plats tout en respectant une alimentation légère. Facile à réaliser, elle séduira les amateurs de saveurs douces et colorées. Cette recette vous guide pas à pas pour devenir un véritable chef à la maison.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par égoutter les betteraves en conserve à l’aide d’une passoire fine.

Étape 2

Dans un blender, ajoutez les betteraves égouttées, le yaourt nature, la moutarde à l’ancienne, et les cuillères de vinaigre de cidre.

Étape 3

Mixez le tout jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Étape 4

Salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez une dernière fois pour homogénéiser les saveurs.

Étape 5

Versez la sauce dans un bol, prête à être dégustée.

Mon astuce de chef

Pour une consistance encore plus légère, remplacez le yaourt par du fromage blanc 0%. Vous pouvez également ajouter une pointe de cumin pour une touche légèrement épicée.

Accord mets-sauce

Un verre de jus de pomme non sucré se mariera à merveille avec cette sauce légère, rehaussant la douceur naturelle de la betterave.

L’info en plus

Apparue originellement dans les cuisines d’Europe de l’Est, la betterave est connue pour sa jolie couleur et ses vertus diététiques.

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Comment présenter

Pour sublimer cette sauce, servez-la dans un bol en céramique dans des tons naturels, pour accentuer son bel arôme. Disposez-le idéalement sur une planche de bois en centre de table. Utilisez des cuillères à sauce pour faciliter le service.

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