Les salades vertes sont une option de choix pour qui cherche à allier légèreté et saveurs. Simples à préparer, elles se révèlent être des alliées précieuses dans un régime minceur. Voici une recette incontournable pour quatre personnes, qui fera le bonheur de tous ceux qui souhaitent contrôler leur ligne tout en se régalant.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, disposez le mélange de jeunes pousses.
Étape 2
Ajoutez les noix de pécan et les canneberges séchées.
Étape 3
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le miel. Fouettez bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez incorporer des graines de tournesol grillées. Elles apporteront une texture agréable à votre salade.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette salade, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis mettra en valeur la fraîcheur des ingrédients.
La salade verte est un plat qui trouve ses racines dans la tradition culinaire méditerranéenne. Polyvalente et personnalisable, elle se prête à de nombreuses variations selon les goûts et les saisons.
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de présentation en céramique. Pour une touche d’élégance, parsemez quelques fleurs comestibles sur le dessus.
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