Les salades composées sont une excellente option pour ceux qui cherchent à allier plaisir, équilibre et légèreté. Faciles à préparer, elles se prêtent à toutes les envies grâce à la diversité des ingrédients secs disponibles. Voici une recette de salade composée qui vous séduira par ses saveurs exotiques et sa simplicité.
15 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa sous l’eau froide à l’aide d’une passoire.
Étape 2
Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laisser refroidir.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les pois chiches, les amandes effilées et les cranberries.
Étape 4
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le mélange d’épices zaatar, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur le mélange de quinoa et bien mélanger le tout.
Étape 6
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus croquante, faites légèrement griller les amandes effilées dans une poêle sèche pendant quelques minutes avant de les ajouter à la salade.
Accord mets-vins
Accompagnez cette salade d’un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour compléter les saveurs fraîches et équilibrées de ce plat.
Le zaatar est un mélange d’épices typique du Moyen-Orient, qui apporte une touche parfumée unique à vos plats. Il est composé généralement de thym, graines de sésame, sumac et sel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal, Balance de cuisine électronique, Optiss, Écran rétroéclairé facile à lire, Résistance aux rayures, Capacité de 5kg, Blanc, BC50U0V0LECTURE FACILE: Balance de cuisine électronique avec un grand écran LCD rétroéclairé affichant des chiffres de 1.6cm, pour une lecture facile CONFORT D’UTILISATION MAXIMAL: fabriqué en verre trempé antirayures et robuste, le plateau (17.5x22.5cm) facile à nettoyer de la balance de cuisine convient à toutes les tailles de contenants HAUTE CAPACITÉ: conçue pour réaliser des préparations et des pâtisseries généreuses, la capacité de 5kg est idéale pour concocter une grande variété de recettes, notamment des cookies, des pancakes, des pâtes à pizza, des pâtes à pain et bien plus PRÉCISION OPTIMALE: une balance de cuisine pour toutes vos envies de pâtisserie, assurant des mesures précises à 0.5g (jusqu'à 999g) et 1g près (au-dessus de 1kg) FONCTION TARE PRATIQUE: gagnez du temps lors de la préparation et du nettoyage grâce à un système astucieux qui vous permet de remettre la balance de cuisine à zéro pour chaque nouvel ingrédient, vous n'avez plus besoin de changer de récipient ou de tout recommencer TRÈS PRATIQUE: dites adieu aux erreurs de conversion grâce à la fonction liquide qui vous permet de passer facilement du sec au liquide, en unités métriquesg, ml, fl oz etlb oz PRÊT À L'EMPLOI: 2piles AAA sont incluses pour utiliser immédiatement votre balance de cuisine RANGEMENT SECURISE: le design fin et le crochet rétractable permettent de ranger ou d'accrocher facilement la balance lorsque vous ne l'utilisez pas LIVRÉ AVEC : balance de cuisine Optiss, 2piles AAA19,99 €14,99 €-25%
Comment servir
Présentez la salade dans un grand bol à salade en céramique artisanal, idéal pour une touche rustique et conviviale. Utilisez des couverts à salade en bois pour servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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