Salades composées : recettes minceur délicieuses

Salades composées : recettes minceur délicieuses

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Les salades composées sont une excellente option pour ceux qui cherchent à allier plaisir, équilibre et légèreté. Faciles à préparer, elles se prêtent à toutes les envies grâce à la diversité des ingrédients secs disponibles. Voici une recette de salade composée qui vous séduira par ses saveurs exotiques et sa simplicité.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide à l’aide d’une passoire.

Étape 2

Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laisser refroidir.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les pois chiches, les amandes effilées et les cranberries.

Étape 4

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le mélange d’épices zaatar, le sel et le poivre.

Étape 5

Verser la vinaigrette sur le mélange de quinoa et bien mélanger le tout.

Étape 6

Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus croquante, faites légèrement griller les amandes effilées dans une poêle sèche pendant quelques minutes avant de les ajouter à la salade.

Accord mets-vins

Accompagnez cette salade d’un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour compléter les saveurs fraîches et équilibrées de ce plat.

Le zaatar est un mélange d’épices typique du Moyen-Orient, qui apporte une touche parfumée unique à vos plats. Il est composé généralement de thym, graines de sésame, sumac et sel.

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Comment servir

Présentez la salade dans un grand bol à salade en céramique artisanal, idéal pour une touche rustique et conviviale. Utilisez des couverts à salade en bois pour servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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