Embarquons ensemble pour un voyage culinaire santé et délicieux. Notre destination : une salade minceur aux lentilles, garnie de carottes, de jambon et parfumée à la sarriette. Cette recette simple mais riche en saveurs ravira vos papilles tout en prenant soin de votre silhouette.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par rincer les lentilles à l’eau froide à l’aide d’une passoire fine afin d’éliminer les impuretés.
Étape 2
2. Placez ensuite les lentilles dans une casserole d’eau froide non salée. Portez à ébullition puis laissez cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 3
3. Pendant ce temps, pelez et coupez en fines rondelles 2 carottes.
Étape 4
4. Dans une poêle, faites revenir les rondelles de carottes avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 5
5. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère à café de sarriette séchée dans la poêle.
Étape 6
6. Découpez 4 tranches de jambon en fines lamelles.
Étape 7
7. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Mélangez-les ensuite avec les carottes et le jambon.
Mon astuce de chef
Pour que votre salade soit encore plus savoureuse, n’hésitez pas à assaisonner vos lentilles après cuisson avec un filet d’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Cela leur donnera un petit coup de peps très agréable en bouche !
Un verre de chardonnay pour sublimer votre salade
La fraîcheur et la légère acidité du chardonnay s’accorderont parfaitement avec le goût prononcé des lentilles et l’apport gourmand du jambon blanc.
L’info en plus
Cette recette est idéale si vous cherchez à manger sain tout en vous faisant plaisir. Les lentilles sont riches en protéines et en fibres tandis que les carottes apportent une bonne dose de vitamines. Quant au jambon, il viendra compléter cette salade en apportant une note de gourmandise.
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Alpi Nature Sarriette Séchée 250g, Feuilles de Sarriette Séchées et Frottées pour la CuisineLa sarriette, herbe méditerranéenne de la famille de la menthe, possède de petites feuilles vertes au goût poivré. Fraîche ou séchée, elle assaisonne viandes, légumes, haricots et sauces. Utilisation multiple: La sarriette apporte une saveur poivrée et légèrement mentholée à une grande variété de plats, notamment les viandes, les soupes, les ragoûts et les légumes. Elle est également un ingrédient essentiel des mélanges d'herbes, des marinades et des farces. Goût authentique: Notre épice savoureuse, élaborée à partir de feuilles de sarriette délicatement séchées et frottées, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre sarriette provient de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
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Faîtes honneur à votre salade avec une jolie présentation
Servez cette salade dans un grand saladier transparent pour bien voir tous les ingrédients. Vous pouvez également ajouter quelques brins de sarriette fraîche sur le dessus pour la décoration et encore plus de saveurs.
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