cette délicieuse salade minceur, composée de haricots verts, de betteraves et de gésiers de canard, est non seulement savoureuse, mais aussi équilibrée. elle est idéale pour un repas léger tout en restant gourmand. rejoins-moi dans cette aventure culinaire où nous associerons les saveurs et textures pour sublimer ce plat !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutte soigneusement les haricots verts en conserve et réserve-les dans un saladier.
Étape 2
Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les aux haricots verts.
Étape 3
Dans une poêle, fais chauffer les gésiers de canard confits à feu doux pendant 5 à 10 minutes pour qu’ils soient bien tendres. Ensuite, découpe-les en morceaux et incorpore-les à la salade.
Étape 4
Prépare une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Verse-la sur la salade et mélange délicatement le tout avec une fourchette.
Étape 5
Laisse la salade reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus prononcé, ajoute une pointe de moutarde à ta vinaigrette. cela donnera un peu de piquant à ta salade tout en respectant son équilibre.
Accord met et vin
un vin blanc sec comme un sancerre ou un pouilly-fumé se mariera parfaitement avec cette salade, apportant une touche de fraîcheur à chaque bouchée.
L’info en plus
Cette salade minceur est parfaite pour les personnes souhaitant surveiller leur ligne sans sacrifier le goût. les gésiers apportent une touche de gourmandise, tandis que les haricots verts et les betteraves offrent un apport de fibres et de nutriments essentiels.
Astuces de présentation
présente cette salade dans un grand plat creux transparent pour mettre en valeur ses jolies couleurs. n’hésite pas à parsemer quelques feuilles de salade verte pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
