Préparez-vous à voyager en Méditerranée avec notre délicieuse recette de salade minceur de pois chiches à la menthe et au citron. Simple et rafraîchissante, cette salade est un vrai régal pour les papilles tout en étant bénéfique pour votre silhouette.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Incorporez vos pois chiches préalablement égouttés dans un grand bol.
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez le jus de votre citron avec l’huile d’olive extra vierge.
Étape 3
Faites entrer en scène la menthe en la mélangeant avec la vinaigrette.
Étape 4
Mélangez délicatement votre vinaigrette parfumée à la menthe avec les pois chiches.
Étape 5
Laissez reposer votre salade pendant une dizaine de minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de persil ou de coriandre séchés pour apporter une touche supplémentaire à votre salade.
Un vin blanc sec et fruité
Pour accompagner cette salade minceur, optez pour un vin blanc sec et fruité. Il mettra en valeur la fraîcheur de la menthe et du citron tout en équilibrant l’huile d’olive.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou comme entrée lors d’un dîner entre amis. Riches en protéines et en fibres, les pois chiches sont également reconnus pour leurs nombreux bienfaits sur la santé.
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Comment présenter votre salade minceur
Servez votre salade dans des bols individuels pour un effet convivial. Pour la finalisation, saupoudrez chaque bol avec quelques feuilles de menthe séchées. Ce sera visuellement attrayant et ajoutera une dose supplémentaire de saveur à chaque bouchée.
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