Salade minceur : avocat et poivron rouge

Salade minceur : avocat et poivron rouge

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Noël cuisine recettes

La salade minceur à l’avocat et au poivron rouge, une recette idéale pour celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur ligne tout en se faisant plaisir. La douceur de l’avocat combinée avec le croquant du poivron rouge fera exploser vos papilles ! Alors n’ayez pas peur de vous lancer, même si vous êtes débutant en cuisine, cette recette est simple à réaliser. Suivez les étapes et astuces de notre chef pour un résultat savoureux.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement votre poivron rouge.

Étape 2

Coupez votre poivron en deux. Astuce : Une mandoline trancheuse réglable permet d’obtenir des tranches parfaitement uniformes.

Étape 3

Retirez les graines et les parties blanches.

Étape 4

Tranchez finement votre poivron rouge.

Étape 5

Coupez vos avocats en deux.

Étape 6

Retirez le noyau. Astuce : Pour retirer facilement le noyau de l’avocat, donnez un petit coup sec de couteau dans le noyau, puis tournez.

Étape 7

Scoop out la chair de l’avocat avec une cuillère. Astuce : Scoop signifie simplement ‘sortir’ la chair de l’avocat à l’aide d’une cuillère.

Étape 8

Disposez vos tranches d’avocat et de poivron dans un plat.

Étape 9

Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel rose de l’Himalaya et le poivre noir moulu pour faire une vinaigrette simple mais savoureuse. Versez cette vinaigrette sur votre salade.

Mon astuce de chef

Pour donner une note encore plus fraîche à cette salade minceur : avocat et poivron rouge, n’hésitez pas à y ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic frais. Cela fera toute la différence !

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec avec une acidité prononcée rééquilibrerait la texture onctueuse de l’avocat tout en mettant en valeur la saveur du poivron.

L’info en plus

Cette salade présente un intérêt nutritionnel certain. En effet, l’avocat est riche en acides gras mono-insaturés (bons pour la santé cardiovasculaire) et le poivron rouge est une excellente source de vitamine C. De plus, cette salade est sans gluten et convient aux régimes végétariens.

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Dans un bol à salade

Servez cette salade minceur : avocat et poivron rouge dans un grand bol à salade transparent pour mettre en valeur l’harmonie des couleurs de ce plat. Accompagnez-la d’une cuillère à servir pour que chacun puisse se servir à sa convenance.

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