Prêt à explorer de nouvelles saveurs avec une salade minceur colorée et savoureuse ? Notre salade aux trois poivrons est le plat idéal pour une alimentation équilibrée et pleine de peps. Les poivrons apportent une touche croquante et colorée à cette recette légère, tandis qu’une vinaigrette légère rehausse subtilement leurs saveurs.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ouvrir les boîtes de poivrons en conserve. Égoutter soigneusement les poivrons pour éliminer l’excès de liquide.
Étape 2
Sur une planche à découper, couper les poivrons en fines lanières. *Les lanières sont de fines bandes de légumes découpées pour une meilleure présentation et texture dans les salades.*
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger les poivrons découpés.
Étape 4
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur les poivrons et bien mélanger pour enrober uniformément les légumes.
Étape 6
Réfrigérer la salade pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter quelques olives noires ou des câpres pour embellir votre salade et lui apporter un léger goût méditerranéen.
Quel vin choisir?
Accompagnez votre salade minceur aux 3 poivrons d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, pour une expérience rafraîchissante et délicate.
L’info en plus
Les poivrons sont originaires d’Amérique centrale et du Sud. Saviez-vous que chaque couleur de poivron a une saveur et une valeur nutritionnelle légèrement différente ? Parfait pour varier les plaisirs tout en enrichissant vos plats en vitamines.
Comment présenter ?
Servez cette salade colorée dans un joli saladier en verre pour mettre en valeur les tons éclatants des poivrons. Accompagnez-la de petites assiettes blanches pour sublimer le contraste de vos réalisations culinaires.
