imaginez une salade qui allie plaisir et légèreté, parfaite pour savourer un repas équilibré. aujourd’hui, je vous propose une recette de salade composée minceur à base de pommes de terre et de blancs d’œufs. facile à préparer, elle est idéale pour toutes les occasions et saura séduire vos papilles.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau, les pommes de terre doivent être tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les blancs d’œufs dans une poêle antiadhésive à feu doux. Quand ils sont bien cuits, émiettez-les grossièrement avec une fourchette.
Étape 3
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir. Pelez-les ensuite et coupez-les en dés.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les dés de pommes de terre avec les blancs d’œufs émiettés. Ajoutez le yaourt nature, la moutarde, et l’estragon séché. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Mélangez bien tous les ingrédients pour que la sauce nappe bien les pommes de terre et les œufs.
Mon astuce de chef
Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques morceaux de cornichons ou de l’oignon rouge finement émincé. cela apportera une touche croquante à votre salade.Suggestion de boisson
Un thé glacé à la menthe accompagnera parfaitement cette salade composée, apportant une note de fraîcheur et de légèreté.
L’info en plus
ce plat est inspiré des salades que l’on peut trouver dans de nombreux pays européens. il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être préparé avec des ingrédients du quotidien.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable, Professionnel Presse Puree Manuel avec Antidérapant Manche, Pliable Broyeur de Pommes pour Fruits, Légumes, Aliments pour Bébés【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.9,39 € -
Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm32,00 €28,62 €-11%
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de service en verre pour apprécier son mélange de couleurs. Accompagnez-la de couverts à salade en bois pour une touche nature et chic.
