Essayons quelque chose de léger et savoureux aujourd’hui ! Les rouleaux d’épinards minceur sont parfaits pour un repas gourmand tout en prenant soin de sa ligne. Ils combinent le goût délicat des épinards avec d’autres ingrédients simples pour une expérience gustative inoubliable. Cette recette est idéale pour épater vos invités avec peu d’effort et beaucoup de saveur.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajoute une pincée de sel.
Étape 2
Pendant ce temps, égoutte les épinards en boîte pour enlever le surplus de liquide.
Étape 3
Dans un bol, mélange les épinards égouttés avec la ricotta, le parmesan râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Fais cuire les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 6
Pose une feuille de lasagne sur une surface plane. Étale un peu de la préparation aux épinards dessus et enroule délicatement pour former un rouleau.
Étape 7
Place chaque rouleau dans un plat allant au four. Répète l’opération avec le reste des ingrédients.
Étape 8
Enfourne pour environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et légèrement dorés sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la préparation aux épinards. Cela apportera une subtile touche acidulée qui éveillera les papilles.
Quel vin choisir avec ce plat ?
Pour accompagner ces délicats rouleaux d’épinards, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé serait parfait. Ces vins complètent à merveille la douceur des épinards et de la ricotta.
L’info en plus
Originaire d’Italie, ce plat de rouleaux d’épinards est une version simplifiée et allégée des célèbres cannellonis traditionnels. C’est une belle façon de redécouvrir les saveurs méditerranéennes sans les calories supplémentaires des sauces lourdes.
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Comment présenter vos rouleaux
Présentez vos rouleaux d’épinards sur une grande assiette de présentation. Disposez-les en ligne et parsemez de quelques copeaux de parmesan. Utilisez une assiette à pasta typique des tables italiennes pour un effet authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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