Les sardines, ce petit poisson au goût prononcé, sont souvent sous-estimées dans nos cuisines. Pourtant, elles regorgent de bienfaits nutritionnels et peuvent être préparées de manière délicieuse et saine. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette minceur qui mettra en valeur les saveurs des sardines tout en respectant votre ligne. Suivez le guide pour réaliser ce plat savoureux qui saura ravir vos papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les sardines et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les tomates pelées avec l’ail en poudre, le paprika fumé et le piment d’Espelette.
Étape 4
Versez ce mélange sur les sardines, puis arrosez d’huile d’olive.
Étape 5
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et légèrement gratiné sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, vous pouvez saupoudrer le plat avec quelques graines de sésame avant de l’enfourner. Cela apportera une texture intéressante à votre préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces sardines savoureuses, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet de la Loire. Ses notes fraîches et citronnées sublimeront le goût prononcé des sardines.
Les sardines sont riches en oméga-3, en vitamine D et en calcium. Elles sont idéales pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé tout en se faisant plaisir.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez ce plat dans un joli plat à gratin en céramique pour conserver la chaleur et présenter votre préparation avec élégance. Accompagnez-le de tranches de pain grillé pour savourer la sauce parfumée.
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