Préparons un délicieux plat de poisson qui allie légèreté et saveurs incomparables. En cuisinant le poisson, tu apprendras à allier santé et goût. Cette recette est parfaite pour débuter avec la cuisine du poisson. Suis bien chaque étape et réjouis les papilles de toute la famille !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire cuire le riz basmati selon les instructions sur le paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoute le curry en poudre et mélange pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 4
Incorpore le lait de coco, puis porte à ébullition.
Étape 5
Baisse le feu et ajoute les filets de cabillaud. Couvre et laisse mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6
Assaisonne de sel et de poivre selon tes goûts. Serre les filets de cabillaud nappés de sauce au curry avec le riz basmati.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus parfumé, ajoute quelques feuilles de coriandre séchée au moment de servir. Cela apportera une fraîcheur délicate à ton plat.Accords mets vins
Pour accompagner ce plat de poisson, je te recommande un vin blanc sec comme un entre-deux-mers. Ses notes fraîches et fruitées se marieront à merveille avec les saveurs du curry et du lait de coco.
L’info en plus
Le cabillaud est un poisson maigre riche en protéines et en vitamines. C’est une excellente option pour les repas minceur. Associé au lait de coco et au curry, il offre une expérience gustative inspirée de la cuisine asiatique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pense à servir le plat dans un grand plat de présentation en céramique. Cela mettra en valeur la belle couleur dorée du curry et la blancheur du poisson. Utilise des assiettes blanches pour accentuer la couleur du plat et offrir un joli contraste.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de présentation BELDI CHIC 31 cm – Céramique artisanale – Pour couscous, tajine, salades ou plats familiaux – Design traditionnel fait main (Modèle 02)🏺 Caractéristiques du produit : Diamètre : 31 cm. Hauteur : 4,5 cm. Matière : Céramique artisanale, émaillée à la main. Couleur : Terre cuite rouge avec motifs beiges traditionnels. Utilisation : Présentation de plats chauds ou froids (couscous, tajine, salades, fruits, etc.). Fabrication : 100 % artisanale – chaque pièce est unique. 🌿 Avantages : Conserve parfaitement la chaleur des plats. Design beldi élégant, parfait pour les tables conviviales. Résistant et durable grâce à la qualité de la céramique. Peut être utilisé au quotidien ou comme pièce décorative. Compatible avec une cuisine authentique et moderne. 🎁 Une pièce d’art utile Ce plat de présentation BELDI CHIC est aussi une idée cadeau originale pour les amateurs de cuisine du monde ou de vaisselle artisanale. Sa finition brillante et ses motifs traditionnels font de chaque repas un moment de partage. Entretien : Lavage à la main recommandé. Ne pas exposer à la flamme directe. Compatible avec le four à basse température et le micro-ondes.34,90 €
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Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5%





