les navets sont souvent sous-estimés, et pourtant, ils apportent une saveur douce et délicate à vos plats. voici une recette savoureuse et légère qui permettra de les redécouvrir. en plus, elle est adaptable et facile à réaliser chez vous avec un peu d’organisation.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les navets en quartiers réguliers.
Étape 2
Dans la cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les navets et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Incorporez les lentilles corail et le curry, puis mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de légumes en poudre et 500 ml d’eau. Portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter une pincée de paprika fumé juste avant de servir. Cela ajoutera une touche subtile mais délicieuse à votre plat.
Accord mets-vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec tel qu’un sauvignon blanc, qui apportera de la fraîcheur et complétera bien la douceur des navets.
L’info en plus
Les navets sont souvent associés à la cuisine française traditionnelle, où ils sont utilisés dans des plats réconfortants comme le pot-au-feu.
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Comment servir
Présentez ce plat dans des bols en céramique pour une touche rustique et chaleureuse. Ajoutez quelques brins de persil frais sur le dessus pour la fraîcheur et la couleur.
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