Recettes minceur : délices de poulet léger

Recettes minceur : délices de poulet léger

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Noël cuisine recettes

Envie d’un plat réconfortant mais en même temps léger et savoureux ? Ne cherchez plus, voici la recette parfaite : les délices de poulet léger. Ce plat, riche en protéines et faible en matières grasses, saura satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre ligne.

15 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Débutons par la préparation des légumes. Épluchez les courgettes et les oignons puis coupez-les en rondelles. L’astuce pour avoir une belle découpe est de bien aiguiser votre couteau avant de commencer.

Étape 2

Préparons ensuite le poulet. Découpez les blancs de poulet en cubes. La découpe en cube permet d’avoir des morceaux uniformes qui cuiront tous à la même vitesse.

Étape 3

Passons au mijotage. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, ajoutez le bouillon de volaille déshydraté, une pincée de sel et poivre, le curry et la coriandre moulue. Mélangez bien le tout.

Étape 4

C’est l’heure de la cuisson. Réglez votre mijoteuse électrique sur « basse » et laissez cuire pendant 45 minutes. Rappel : chaque mijoteuse est différente, adaptez donc le temps de cuisson selon votre appareil.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus exquis, n’hésitez pas à saupoudrer le plat avec un peu plus de curry et coriandre moulue avant de servir.

Un vin blanc sec

Ce plat épicé se marie merveilleusement bien avec un vin blanc sec, comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc. Leur acidité rafraîchissante contrebalancera agréablement le côté épicé du plat.

L’info en plus

Cette recette minceur s’inspire des saveurs indiennes avec des épices comme le curry et la coriandre. Elle est également très versatile, n’hésitez pas à y ajouter vos légumes préférés ou des épices supplémentaires selon vos goûts.

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Un plat coloré pour un repas convivial

Servez ce plat directement dans la mijoteuse pour conserver toute sa chaleur. Pour une présentation plus sophistiquée, disposez les morceaux de poulet et les rondelles de légumes harmonieusement dans un plat en terre cuite, parsemez d’herbes fraîches et servez immédiatement.

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    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
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