Rien de tel que de savourer des asperges même en hiver grâce à cette recette minceur qui allie légèreté et gourmandise. Simple à réaliser, elle permet d’apporter une touche rafraîchissante à votre table tout au long de l’année. Suivez ce guide pas à pas pour découvrir comment préparer ces délices d’asperges facilement.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Egouttez les asperges en conserve dans une passoire, puis rincez-les sous l’eau froide.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez les asperges pour les faire revenir légèrement.
Étape 3
Ajoutez la crème légère et mélangez délicatement pour bien enrober les asperges.
Étape 4
Saupoudrez de parmesan râpé pour apporter de la gourmandise, puis assaisonnez avec du sel et un tour de moulin à poivre.
Étape 5
Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, servez vos asperges avec quelques copeaux de parmesan supplémentaires sur le dessus ou une pincée de piment d’Espelette.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat léger, un vin blanc sec comme un sauvignon sera parfait pour sublimer le goût délicat des asperges.
L’info en plus
Les asperges sont très appréciées pour leurs propriétés diurétiques et leur richesse en vitamine C, ce qui en fait un aliment parfait pour les recettes minceur.
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PEUGEOT - Moulin à Poivre Paris u'Select 18 cm - 6 Réglages de Moutures Prédéfinies - En Bois Labellisé PEFC - Fabrication Française - Coloris NaturelLE MOULIN A POIVRE PAR PEUGEOT : Avec son design intemporel et sa conception haut de gamme aux finitions naturelles, le moulin à poivre Paris u'Select allie praticité, robustesse, élégance et respect de l’environnement. Prêt à l'emploi. CONCEPTION DE HAUTE QUALITÉ : Ce moulin possède un mécanisme en acier spécifiquement adapté au poivre en grain qui le tranche au lieu de l’écraser et le moud finement afin de libérer tous ses arômes et saveurs. DURABLE ET ÉCORESPONSABLE : Particulièrement robuste, ce moulin est doté d'un mécanisme garanti sans limitation de durée. Écoresponsable, il est fabriqué en France à partir de bois local issu de forêts françaises labellisées PEFC. RÉGLAGE DE LA MOUTURE U'SELECT : Le système u'Select propose six tailles de mouture prédéfinies pour profiter de toutes les subtilités du poivre selon vos envies. Il s'ajuste selon vos goûts grâce à la bague située à la base du moulin. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s'invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.44,90 €35,00 €-22%
Comment servir
Présentez les asperges dans une assiette creuse blanche pour faire ressortir leur couleur verte. Utilisez une pince à asperges pour les disposer avec élégance.
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