La rhubarbe, avec son goût acidulé unique, se transforme en un dessert léger et savoureux, idéal pour ceux qui cherchent à profiter d’un plaisir sucré sans culpabilité. Découvrez comment jongler avec cette plante étonnante pour réaliser un dessert qui séduira petits et grands. Voilà un excellent moyen de découvrir une recette minceur pleine de saveurs !
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine complète, la poudre d’amandes et le bicarbonate de soude.
Étape 3
Ajoutez l’édulcorant et le lait d’amandes. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Égouttez la rhubarbe en conserve et incorporez-la délicatement à la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de la rhubarbe, ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle à votre pâte. La cannelle donnera une touche chaude et épicée à votre dessert.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe fraîche sera parfait pour accompagner ce dessert et rehausser son goût acidulé avec une touche rafraîchissante.
L’info en plus
La rhubarbe est souvent considérée comme un fruit en cuisine, mais c’est en réalité une plante. Elle est notamment appréciée pour sa faible teneur en calories, ce qui en fait un choix judicieux pour des recettes à la fois savoureuses et diététiques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir votre délice à la rhubarbe ?
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