Envie de savourer des pommes de terre sans culpabilité ? Voici une recette alliant légèreté et gourmandise, idéale pour toute la famille. En quelques étapes simples et rapides, vous pourrez préparer un plat délicieux et sain, même si vous débutez en cuisine.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et égouttez les pommes de terre déshydratées pour enlever l’excès de fécule.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive en spray, le paprika fumé, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Transvasez les pommes de terre assaisonnées dans la friteuse à air préchauffée à 200°C. Faites cuire pendant 35 minutes, en vérifiant à mi-cuisson pour les remuer légèrement.
Étape 4
Servez chaud en accompagnement de viandes ou de poissons.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, laissez les pommes de terre déshydratées imbiber l’assaisonnement pendant une dizaine de minutes avant la cuisson.
Accords mets vins
Optez pour un vin blanc sec et rafraîchissant comme un Sauvignon blanc pour accompagner ce plat léger.
L’info en plus
Les pommes de terre déshydratées sont une alternative pratique aux pommes de terre fraîches, permettant un stockage longue durée et une préparation rapide.
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Comment servir
Présentez ce plat dans un plat de présentation simple et rustique, en bois de type planche à découper, pour une touche d’authenticité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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