la mûre, ce petit fruit noir et juteux, est un allié précieux dans une cuisine légère et gourmande. en plus d’être savoureuse, elle est riche en antioxydants et faible en calories, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une recette minceur. aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser un dessert simple et élégant qui saura ravir les papilles de vos convives tout en préservant la ligne.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites griller à sec les flocons d’avoine et les amandes effilées jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. laissez refroidir.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduisez les mûres surgelées en purée. si elles sont trop dures, laissez-les décongeler légèrement avant de les mixer.
Étape 4
Dans des verrines, déposez une couche de yaourt à la vanille, une couche de purée de mûres, puis une couche de flocons d’avoine et d’amandes. répétez l’opération pour remplir les verrines.
Étape 5
Terminez par une touche de purée de mûres et parsemez quelques amandes effilées sur le dessus pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour un dessert encore plus léger, vous pouvez remplacer le miel par un édulcorant naturel comme le sirop d’agave. cela apportera une touche sucrée tout en réduisant l’apport calorique.
Accord avec une boisson
Ce dessert aux mûres se marie parfaitement avec un thé vert à la menthe, aidant à la digestion et apportant une note de fraîcheur.
Les mûres sont cultivées depuis des siècles et sont appréciées pour leur goût sucré et leur richesse en vitamines C et K. leur présence dans les cuisines européennes est attestée depuis l’antiquité.
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Comment présenter
Servez ce dessert dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches et couleurs. vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur supplémentaire.
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