aujourd’hui, nous allons concocter une recette savoureuse et légère avec le coing, un fruit souvent oublié dans nos cuisines mais qui mérite d’être sublimé. cette préparation est une idée parfaite pour ceux qui souhaitent déguster un plat raffiné tout en prenant soin de leur ligne.
20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Rince bien les lentilles sous l’eau froide puis mets-les dans une cocotte en fonte avec de l’eau.
Étape 3
Ajoute le coing coupé en morceaux et assaisonne avec du sel et du poivre.
Étape 4
Couvre et fais cuire à feu doux pendant 45 minutes jusqu’à ce que les lentilles et le coing soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur, ajoute une feuille de laurier pendant la cuisson des lentilles.
Quel vin choisir pour accompagner ce plat ?
un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera idéal pour accompagner ce plat léger et fruité.
L’info en plus
le coing est un fruit riche en pectine, parfaitement adapté pour des recettes sucrées ou salées. sa texture ferme se marie très bien avec les lentilles pour un plat équilibré en saveurs et en nutriments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ce plat de façon charmante ?
servez ce plat délicatement dans une assiette creuse pour ainsi bien retenir le jus savoureux des lentilles et du coing.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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