Découvrir des recettes pour savourer du bacon tout en gardant un œil sur la balance peut paraître un challenge. mais, grâce à quelques astuces et une sélection d’ingrédients simples, vous pourrez vous régaler sans culpabilité. plongez dans cette recette délicieuse et légère qui mettra toutes vos papilles en éveil.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes complètes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites y dorer les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. retirez-les sur une assiette couverte de papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Étape 3
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Étape 4
Dans la même casserole, mélangez les pâtes avec la crème légère et l’ail en poudre. ajoutez le bacon émietté et le parmesan râpé. si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée.
Étape 5
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. servez chaud.
Mon astuce de chef
pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes séchées comme du basilic ou de l’origan en fin de cuisson. elles apporteront une belle touche aromatique à votre plat.Accords mets-vins
un vin blanc sec comme un chablis ou un sancerre se mariera parfaitement avec la crème et le bacon, apportant une touche de fraîcheur au repas.
L’info en plus
Le bacon, souvent vu comme un ingrédient gourmand et riche, peut être intégré dans des plats équilibrés comme celui-ci grâce à une gestion intelligente des quantités et des associations.
Comment présenter
présentez ces pâtes au bacon dans un grand plat de présentation en céramique blanc. utilisez une louche pour disposer le plat dans des petites assiettes individuelles creuses. vous pouvez également ajouter un peu de parmesan fraîchement râpé par-dessus pour une finition élégante.
