quoi de mieux qu’une tatin de tomates savoureuse pour égayer votre table tout en restant fidèle à votre régime minceur ? ce plat est un délice visuel et gustatif, facile à réaliser et sans ingrédient frais, idéal pour ceux qui se font livrer par amazon. découvrez des saveurs concentrées dans ce plat coloré qui fera craquer petits et grands !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°c. cela permet de bien cuire ta tatin de manière homogène.
Étape 2
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. ajoute le sucre et le vinaigre balsamique, laisse caraméliser légèrement.
Étape 3
Ajoute les tomates égouttées, saupoudre d’herbes de Provence, de sel et de poivre. laisse mijoter 5 minutes, en remuant doucement.
Étape 4
Dispose les tomates caramélisées dans un moule à tarte antiadhésif. déroule la pâte feuilletée et couvre les tomates, en rentrant bien les bords.
Étape 5
Enfourne pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 6
Laisse reposer quelques minutes avant de démouler délicatement pour éviter de casser la tatin.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, pique-là avec une fourchette avant de la poser sur les tomates. cela permettra à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.Accords mets-vins
Ce plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. sa fraîcheur équilibrera le sucré des tomates caramélisées.
L’info en plus
issue de la célèbre tarte tatin, cette version aux tomates est une variante allégée et colorée parfaite pour un repas d’été léger.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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FORMEGOLOSE, Moule à Tarte 28cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes); Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé; Dimensions : 29,7 x 29,7 x H 4 cm;5,99 €
Comment servir
Servez votre tatin de tomates tiède, sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique. utilisez une pelle à gâteau pour découper et servir aisément chaque part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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APS 821 Plateau avec capot - Plateau rectangulaire en bois en bambou avec couvercle (32 x 16,5 cm, hauteur : 11 cm) - Cloche à fromage, planche à fromageMarque : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui a depuis des décennies une connaissance approfondie de la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà dans la quatrième génération. APS commercialise des produits dans le monde entier dans les domaines du buffet, de la table et du bar. UTILISATIONS : ce lot de 2 plateaux et hotte gardera vos aliments frais et intacts. Le facteur d'hygiène est très élevé. Grâce à la capuche transparente, les aliments sont bien reconnus et offrent de l'anticipation pour le plaisir. Une marche dans le plateau en bois facilite le positionnement et empêche le capot de glisser. Matériau : le plateau est en bambou véritable avec pieds antidérapants et le capot est en polystyrène. Caractéristiques : le plateau en bois carré mesure 32 x 16,5 cm et une hauteur de 1,5 cm. La hotte a une hauteur de 9,5 cm et mesure 29,5 x 13,5 cm. Avec le capot fixé, il y a une hauteur totale d'environ 11 cm. Entretien : cet ensemble est lavable et imperméable mais ne passe pas au lave-vaisselle. Il se nettoie rapidement et facilement avec de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.15,99 €
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Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger19,79 €
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