Préparez vos papilles pour une aventure culinaire légère et savoureuse avec notre tarte à la rhubarbe minceur. Cette recette facile et rapide combine le goût acidulé de la rhubarbe à une délicieuse pâte brisée. Parfait pour un dessert d’été ou une friandise toute l’année.
30 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte que vous aurez préalablement beurré.
Étape 3
Piquez le fond du moule avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 4
Disposez les morceaux de rhubarbe sur votre pâte.
Étape 5
Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre édulcorant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 6
Versez le mélange sur la rhubarbe et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Étape 7
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, pensez à la dégorger au préalable pour éviter que votre tarte ne soit trop acide. Pour cela, coupez-la en morceaux et saupoudrez-les de sucre. Laissez reposer une heure puis rincez à l’eau claire.
Un accompagnement léger
Pour accompagner cette tarte minceur à la rhubarbe, rien de mieux qu’un thé vert nature ou glacé. Son goût subtil et ses propriétés antioxydantes se marieront parfaitement avec cette recette légère.
L’info en plus
La rhubarbe est un légume souvent utilisé comme un fruit en pâtisserie. Elle est excellente pour la santé grâce à sa richesse en vitamine K, essentielle pour la coagulation du sang et la santé des os.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Canderel - Sugarly - Boîte de 65 morceaux - Zéro Calorie, Zéro Sucre - Édulcorant |130gNE CONTIENT PAS D’ASPARTAME : ce produit ne contient aucune trace d’aspartame, et demeure sans danger pour la santé. Sa consommation a été approuvée par les autorités de santé, sans contre-indication. LE SUCRALOSE, UN INGRÉDIENT SÛR : le sucralose est un substitut du sucre obtenu à partir du saccharose, via un processus breveté. Vous aurez la sensation de consommer du vrai sucre, sans complexe. FORMAT PRATIQUE : cette boîte contient 65 mocreaux de sucre. Idéal pour sucrer vos boissons chaudes. UNE MARQUE LEADER : Canderel est le leader français des édulcorants de table. La marque s’axe sur l’innovation en proposant des produits aux saveurs délicieuses pour la santé de tous.2,53 €2,46 €-3%
-
Canderel Sugarly - Poudre Cristallisée - Zéro Calorie, Zéro Sucre - Édulcorant | 1kgCanderel Sugarly peut être utilisé comme du sucre, à saupoudrer sur vos fruits ou céréales, dans vos boissons chaudes et même pour cuisiner Canderel Sugarly est la solution pour réduire les calories et maintenir une alimentation equilibré sans compromettre le gout en conservant le goût et l’apparence du sucre. Pas de calories : c’est idéal pour remplacer le sucre et se faire plaisir sans culpabiliser ! Ne contient pas d’aspartame et convient aux personnes diabétiques et aux végétariens.14,00 €11,54 €-18%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ilauke Moule à Pain Poêle Perforée, Moule à Baguettes Perforé pour 4 Baguettes Argenté, Plaque de Cuisson perforée Anti-antiadhésif avec Revêtement, Plaque a Pain Perforé pour Four pour Pâtisserie【Qualité Supérieure】Moule à baguette pour four est en acier au carbone de haute qualité, gril est dur et ne se déforme pas facilement. 【Moule à 4 Baguettes】Plaque de cuisson avec revêtement antiadhésif pour un démoulage facile. Bons résultats de cuisson grâce à une excellente conduction thermique, résistant à la chaleur jusqu'à 260 °C. Avec l'aide de cette plaque de cuisson à baguettes, vous pouvez cuisiner des baguettes professionnelles à la maison. 【Perforé Design】Plateau à Baguette design perforé permet au pain de sécher, Ils rempliront le but d'une meilleure répartition de la chaleur à l'intérieur du four et le résultat est un pain plus croustillant. 【Revêtement Antiadhésif】Moule à pain revêtement antiadhésif double face, facile à nettoyer, il suffit de frotter avec un chiffon après utilisation. Petite astuce : avant de mettre le pain à fermenter dans le moule, il suffit de mettre rapidement le moule dans l'eau, puis de le démouler sans adhérence après la cuisson. 【Facile à Nettoyer】Pour prolonger la durée de vie des plaque de cuisson moule, il est recommandé de les nettoyer avec un chiffon humide et une petite quantité de détergent, de les sécher et de les conserver après utilisation. 【Taille Parfaite】Moule pain français taille est de 37.5 x 33*2.5cm, et jusqu'à 4 baguettes françaises peuvent être placées à la fois, il convient parfaitement à tous les fours ordinaires.17,69 €
-
Master Class - Petite Plaque de Cuisson Antiadhésive, Acier au Carbone Galvanisé, Gamme Crusty Bake, Gris, 24 x 18 cmCe que vous recevrez - Plaque de cuisson perforée Crusty Bake de MasterClass avec antiadhésif PFOA, acier au carbone robuste de 1 mm, 24 x 18 cm, gris Encore plus croustillant - La plaque de cuisson perforée Crusty Bake by MasterClass permet à la chaleur de circuler autour des aliments pour un croustillant exceptionnel. Ultra-résistante - Fabriquée en acier au carbone galvanisé, cette plaque de cuisson de qualité professionnelle résiste à la rouille et au four jusqu'à 220 °C sans se déformer. Facile à cuisiner - Revêtement antiadhésif Double Quantum II pour un nettoyage facile, sans PFOA, PTFE ni BPA. Polyvalente - Cette petite plaque de cuisson de 24 x 18 cm peut être utilisée pour cuire des tartes, des biscuits, des frites et bien plus encore.19,52 €
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 €8,99 €-47%
-
DEMOLLI 0499 à Rouleau à pâtisserie sans poignées, Bois hêtre, NaturelComposez vous même votre propre texte et créez ainsi votre propre tampon personnalisé – 3 lignes maximum – taille de l’impression 38 x 14 mm Apte au contact alimentaire, est résistant à la coupe et n'abîme pas la lame du couteau Nettoyer avec un chiffon humide Fabriqué en Italie8,42 €
Présentation gourmande
Servez votre tarte sur une jolie assiette à dessert, saupoudrée d’un peu de sucre glace édulcorant pour ajouter une touche d’élégance. N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter de la couleur à votre dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
-
MATANA 20 Assiettes à Dessert en Plastique Transparent avec Bord Argenté (19cm) - Petites Assiettes Solides, Rigides et Réutilisables pour Mariages, Anniversaires, Noël & FêtesDESIGN ÉLÉGANT : Ajoutez une touche de sophistication à toute occasion avec ces assiettes à dessert transparentes de qualité supérieure dotées d'une superbe bordure argentée et d'un design martelé unique pour un look rustique et artisanal. UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour une variété de petits plats, notamment les apéritifs, le pain et le beurre, les collations, les plats d'accompagnement, les biscuits, les pâtisseries et les desserts comme les gâteaux, les tartes et les tartelettes. Idéal à l'heure du thé ou du café ! DURABLES ET RÉUTILISABLES : Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité sans BPA, ces assiettes rigides sont à la fois lavables et réutilisables, ce qui en fait un choix écologique pour vos événements. PARFAITES POUR TOUTES LES OCCASIONS : Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire, d'une fête, d'un buffet, d'un événement de restauration ou d'une fête de Noël, ces assiettes élégantes rehausseront l'expérience culinaire. TAILLE PRATIQUE : Avec leurs 19 cm, ces assiettes ont la taille idéale pour servir une variété d'aliments, garantissant ainsi à vos invités de profiter d'une délicieuse expérience culinaire sans les tracas d'une vaisselle encombrante.16,99 €