Recette minceur : poisson aux épices douces

Recette minceur : poisson aux épices douces

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Aujourd’hui, je te propose de réaliser un délicieux poisson aux épices douces. Cette recette minceur est parfaite pour ceux qui veulent allier saveurs et légèreté. On va pouvoir explorer ensemble l’univers des épices en apportant une touche exotique à notre plat. Tu seras un vrai petit chef !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par mélanger toutes les épices : cumin, curcuma, cannelle et gingembre, dans un petit bol. Ajoute l’huile d’olive pour former une pâte d’épices.

Étape 2

Enduis les filets de poisson avec cette pâte d’épices. Assure-toi que chaque morceau est bien couvert.

Étape 3

Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose délicatement les filets de poisson dans la poêle.

Étape 4

Fais cuire les filets environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés mais encore tendres à l’intérieur.

Étape 5

Une fois cuits, retire les filets de la poêle et assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.

Mon astuce de chef

Pour une cuisson parfaite, n’hésite pas à bien chauffer ta poêle avant d’ajouter le poisson. Cela permet à ton poisson de ne pas coller et de bien dorer.

Accord mets et vins

Pour accompagner ce poisson aux épices douces, je te conseille un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses notes herbacées se marieront parfaitement avec notre recette.

L’info en plus

Le poisson aux épices douces est un plat qui puise son inspiration dans la cuisine orientale. Les épices utilisées apportent de la chaleur et des saveurs riches sans alourdir le plat. Idéal pour un repas léger et savoureux !

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Comment présenter

Présente les filets de poisson dans une assiette plate blanche pour faire ressortir les couleurs des épices. Tu pourrais ajouter une petite touche de persil ciselé en décoration. Utilise une pince de cuisine pour disposer joliment les filets.

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