Embarquons ensemble pour un voyage gourmand et sain avec cette recette de pain d’épices à l’anis vert. Facile à réaliser, ce pain d’épices est non seulement délicieux mais également idéal pour une alimentation équilibrée !
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange des ingrédients secs : Dans un premier temps, mélangez dans un grand bol la farine, les graines d’anis vert broyées, la levure chimique ainsi que les épices pour pain d’épices.
Étape 2
Ajout du miel : Ajoutez ensuite le miel et commencez à mélanger doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporation du lait : Petit à petit, incorporez le lait écrémé tout en continuant de mélanger. La pâte doit rester assez dense mais sans grumeaux.
Étape 4
(le terme ‘incorporer’ signifie simplement ajouter un ingrédient à votre préparation.)
Étape 5
Cuisson : Versez maintenant votre préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert d’un papier cuisson. Enfournez ensuite pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le pain d’épices est cuit lorsque sa croûte est bien dorée et qu’une lame de couteau ressort sèche.
Mon astuce de chef
Pour vérifier que vos graines d’anis sont fraîches, prenez-en quelques-unes et frottez-les entre vos doigts : une odeur forte et aromatique doit se dégager. Si ce n’est pas le cas, vos graines sont probablement trop anciennes et il sera préférable de les remplacer.
Avec quoi boire ce pain d’épices ?
Le pain d’épices se marie particulièrement bien avec du thé noir ou vert, nature ou parfumé selon vos goûts. Vous pouvez également le servir accompagné d’un verre de cidre doux ou brut.
L’info en plus
Le saviez-vous ? L’anis vert est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé. Il facilite la digestion, soulage les maux de tête et aide à lutter contre la fatigue. Il apporte également une saveur unique à ce pain d’épices, qui vous transporte dans un univers de douceur et de parfums envoûtants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Alpi Nature Anis Entier 250g, Anis Vert en Graines Entières pour Thé et CuisineL'anis, également connu sous le nom d'anis, est une épice aromatique connue pour sa saveur unique et sucrée de réglisse qui en fait une épice précieuse dans diverses cuisines et un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes classiques. Utilisation multiple: L'anis, un ingrédient clé en pâtisserie, est idéal pour les marinades de viande et de fruits de mer et comme assaisonnement pour les plats salés, en particulier dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales. Goût authentique: Nos graines d'anis entières sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €9,49 €-5%
-
Plantes & Epices - Graines d'Anis Vert en graines Qualité BIO - Sachet Fraîcheur Biodégradable Refermable (50g)ARÔME Parfum végétal, anisé bien entendu, frais et légèrement piquant. PRÉPARATION A infuser tel quel, ou en récupérant les graines de chaque étoile. CUISSON Supporte bien les cuissons si vous conservez les graines dans l'étoile. ASSOCIATION Dans des sauces, boissons, plats. Pour aromatiser la cuisson du riz. TYPE DE CUISINE Cuisine indienne, chinoise, exotique. On retrouve la graine de pimpinelle anisée dans plusieurs mélanges d'épices comme le cinq épices ou le mélange pour pain d’épice mais il est également très facile de l'employer seule. De multiples spécialités gastronomiques l'ont d'ailleurs adoptée. Sa saveur est si particulière qu'il n'est pas difficile de trancher, soit on adore, soit on déteste ! Son goût se rapproche de celui de l'anis étoilé mais en plus doux. Sa note sucrée rehausse les saveurs avec une grande subtilité. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.6,99 €
Comment présenter ce délicieux pain d’épices ?
Pour une présentation soignée, découpez votre pain d’épices en tranches régulières à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Disposez-les joliment sur une assiette à dessert ou un plat de présentation rectangulaire. Vous pouvez aussi le servir avec une petite cuillère de miel ou quelques fruits secs pour un accord parfait.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité17,99 €
-
Dajar Ambition Porto Plateau de Service rectangulaire en Porcelaine 24 x 13 cm pour Lave-Vaisselle et Micro-Ondes Blanc 1 piècePlateau de service de 24 x 13 x 2 cm en porcelaine de qualité supérieure Belles assiettes en porcelaine de forme géométrique, adaptées à plusieurs décors Le plateau est un complément parfait et une belle décoration sur n'importe quelle table Un merveilleux cadeau qui séduira par son originalité Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle10,51 €8,69 €-17%
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,43 €
-
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €





