Recette minceur : pain de mie allégé maison

Recette minceur : pain de mie allégé maison

4.8/5 - (6 votes)

Imagine un pain de mie tout doux et léger comme un nuage, mais qui ne te fera pas culpabiliser lorsque tu t’accordes une tranche (ou deux !). C’est ce que je te propose de réaliser aujourd’hui, un pain de mie allégé maison, simple à préparer et parfait pour ravir toute la famille.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine complète, le lait écrémé en poudre, la levure déshydratée, le sucre roux et le sel.

Étape 2

Ajoute l’eau petit à petit tout en pétrissant. *Pétrir* signifie travailler la pâte à la main ou avec un robot jusqu’à obtenir une texture douce et élastique.

Étape 3

Si tu utilises un robot patissier, utilise le crochet pétrisseur et laisse tourner pendant environ 10 minutes à vitesse moyenne.

Étape 4

Couvre le bol avec un torchon propre et laisse la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure. Elle doit doubler de volume.

Étape 5

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Transfère la pâte dans un moule à cake préalablement légèrement graissé.

Étape 7

Enfourne pendant 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et bien cuit à l’intérieur.

Étape 8

Laisse refroidir avant de démouler et de trancher.

Mon astuce de chef

Pour un pain de mie encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive à ta pâte. Cela apportera une texture extra douce et un goût délicieux.

Accords mets-boissons

Pour ce pain de mie délicat, un thé vert léger et parfumé sera parfait pour le goûter. Si tu le dégustes pendant un repas, une limonade maison peut apporter une note pétillante.

L’info en plus

Le pain de mie est apprécié dans de nombreux pays pour sa texture et sa polyvalence, idéal pour les sandwichs ou toasté le matin.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    109,99 €
    83,99 €
    -24%
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    79,95 €

Astuces de présentation

Présente ton pain de mie sur une planche en bois rustique pour lui donner une touche chaleureuse et artisanale. Accompagne-le de petits ramequins de confitures variées pour un brunch des plus savoureux.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche en bois de chêne en bois véritable de qualité supérieure - Produit naturel pour des projets de bricolage polyvalents et des décorations rustiques - 1 planche en bois de 35 x 11 x 2 cm
    Naturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations naturelles. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte parfaitement à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années. Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce.
    13,99 €
  • Carthage Trade Gallery - Planche en bois d'olivier avec Poignée - Planche à fromage rustique - Planche à découper - Planche à pain - Longueur : environ 30 cm - Fabriquée à la main
    Planche à fromage et charcuterie, pratique aussi pour découper viande et pain. Possède des vertus anti-bactériennes grâce à la lignine et à l'acide tannique contenues dans le bois d'olivier Dimensions: Longueur: environ 30cm X 14cm (La longueur peut varier à plus ou moins 2 cm). Epaisseur: environ 2cm Fabriquée à la main en bois d'olivier massif, traité à l'huile végétale Conseil d'entretien: Ne pas laver en lave vaisselle
    16,95 €
  • 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique
    🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.
    21,99 €
  • MALACASA Ramequins en Céramique avec Couvercles, Lot de 6 Ramequins à Crème Brûlée en Porcelaine Blanche de 237 ml, Passent au Lave-vaisselle et au Four, série Ramekin Dish
    RAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments pour les garder frais. Ils se ferment bien afin qu'ils soient parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou emballer dans les déjeuners ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins avec housses peuvent parfaitement s'empiler et ne vous inquiétez plus de la casse et de l'abrasion du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE:Un type de céramique de qualité supérieure sans plomb et non toxique qui est anti-éclats, résistant aux rayures, surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir, plus longue durée de vie. Passe au lave-vaisselle, au four jusqu'à 240 °C et au congélateur. (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE:9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml à pleine tasse. Exactement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, le ketchup, la salsa, les confitures, le fromage, le souffle, la crème brûlée, les collations. RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT ET MICRO-ONDES:contrairement aux matériaux en plastique, les bols MALACASA sont en porcelaine, ce qui signifie qu'ils sont réutilisables et respectueux de l'environnement. Par rapport au matériau métallique, nos ramequins passent au micro-ondes, ce qui signifie qu'ils sont beaucoup plus fonctionnels. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION:Comment couvrir le couvercle - Ouvrez le petit trou avant de couvrir le couvercle. Couvrez le bol avec le couvercle, puis appuyez doucement sur le couvercle et couvrez le petit trou. Comment ouvrir le couvercle: ouvrez le petit trou avant de retirer le couvercle, puis vous pouvez retirer le couvercle facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.
    31,99 €
Retour en haut