Recette minceur : navettes de Saint-Victor allégées

Recette minceur : navettes de Saint-Victor allégées

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Noël cuisine recettes

les navettes de saint-victor, ces petits biscuits délicieusement parfumés, nous viennent directement de marseille. aujourd’hui, je vous propose une version allégée pour se faire plaisir sans culpabiliser.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Étape 3

Ajoutez l’huile d’olive, la fleur d’oranger et l’eau de rose. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ 1 cm.

Étape 5

Découpez des formes ovales (ou la forme que vous souhaitez) dans la pâte.

Étape 6

Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour plus de parfum, ajoutez une pincée de cardamome en poudre à votre pâte.

Boisson

Accompagnez ces navettes d’un thé à la menthe pour un moment de détente absolue.

L’info en plus

originaires de marseille, ces navettes symbolisent la fête de la chandeleur. traditionnellement en forme de barque, elles célèbrent l’arrivée de saint-lazare dans la cité phocéenne.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

présentez vos navettes de saint-victor sur un plateau en bois pour rappeler leur origine traditionnelle, accompagnées d’une théière traditionnelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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