le kéfir de fruits est une boisson pétillante et légère, parfaite pour ceux qui cherchent à hydrater leur corps en douceur. elle est non seulement rafraîchissante mais aussi bénéfique pour la santé grâce à ses probiotiques (organismes vivants qui apportent des bienfaits pour la santé). cette recette maison est facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients frais, parfait pour se faire livrer les produits nécessaires directement chez soi. commençons cette aventure culinaire !
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bocal en verre, verse l’eau minérale.
Étape 2
Ajoute le sucre de canne et remue délicatement jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous.
Étape 3
Incorpore les grains de kéfir, les figues séchées et la tranche de citron déshydraté.
Étape 4
Ferme le bocal avec le couvercle hermétique, mais pas totalement. Laisse un petit espace pour permettre au gaz de s’échapper.
Étape 5
Laisse fermenter pendant 24 à 48 heures à température ambiante, en évitant la lumière directe du soleil.
Étape 6
Filtre le liquide dans une bouteille propre et assure-toi de réserver les grains de kéfir pour réutilisation.
Mon astuce de chef
Pour un kéfir de fruits encore plus pétillant, laisse-le fermenter une journée supplémentaire au réfrigérateur après la première fermentation.Boisson idéale pour accompagner
Ce kéfir de fruits maison se marie merveilleusement bien avec un thé glacé sans sucre, lui apportant une touche supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
Le kéfir de fruits est originaire du Caucase, une région où les secrets de santé naturelle sont transmis de génération en génération. Cette boisson est non seulement bénéfique pour la digestion mais aussi une alternative saine aux sodas industriels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
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