le kéfir de fruits est une boisson pétillante et légère, parfaite pour ceux qui cherchent à hydrater leur corps en douceur. elle est non seulement rafraîchissante mais aussi bénéfique pour la santé grâce à ses probiotiques (organismes vivants qui apportent des bienfaits pour la santé). cette recette maison est facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients frais, parfait pour se faire livrer les produits nécessaires directement chez soi. commençons cette aventure culinaire !
10 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bocal en verre, verse l’eau minérale.
Étape 2
Ajoute le sucre de canne et remue délicatement jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous.
Étape 3
Incorpore les grains de kéfir, les figues séchées et la tranche de citron déshydraté.
Étape 4
Ferme le bocal avec le couvercle hermétique, mais pas totalement. Laisse un petit espace pour permettre au gaz de s’échapper.
Étape 5
Laisse fermenter pendant 24 à 48 heures à température ambiante, en évitant la lumière directe du soleil.
Étape 6
Filtre le liquide dans une bouteille propre et assure-toi de réserver les grains de kéfir pour réutilisation.
Mon astuce de chef
Pour un kéfir de fruits encore plus pétillant, laisse-le fermenter une journée supplémentaire au réfrigérateur après la première fermentation.Boisson idéale pour accompagner
Ce kéfir de fruits maison se marie merveilleusement bien avec un thé glacé sans sucre, lui apportant une touche supplémentaire de fraîcheur.
L’info en plus
Le kéfir de fruits est originaire du Caucase, une région où les secrets de santé naturelle sont transmis de génération en génération. Cette boisson est non seulement bénéfique pour la digestion mais aussi une alternative saine aux sodas industriels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BIO grains de kéfir de fruit - Réutilisables - Controlés - Fabriqués en France - Recette complète incluse (Sec)🔄 Réutilisables : grains réutilisables pour des boissons à l’infini. 🟩 Bio : produit certifié agriculture France biologique FR-BIO-01. 👌 Facile : recette simplissime — notice d’utilisation complète et illustrée issue de plusieurs années de recherches incluse. ⭐️ Qualité maximale : notre entreprise est experte et 100% spécialisée dans le kéfir de fruit et le kombucha à faire soi-même. 🇫🇷 Élevé et conditionné en France : nos grains de kéfir élevés dans notre atelier et conditionnés sur place à Strasbourg, en Alsace.14,90 € -
Natural Probio® Kéfir d'eau - Kit de démarrage de Culture - Grains de kefir de Fruit + Notice complète Recette et Conseils + Accès Ebook, Bibliothèque Recettes✅ KIT DE DEMARRAGE 30gr, débutez votre culture de kéfir en toute simplicité avec des grains de hautes qualités, activés constamment pour vous fournir un fort taux en micro-organismes. ✅ ANALYSÉ EN LABORATOIRE, pour vous garantir un produit de qualité et de confiance. Le kéfir, boisson « miracle » riche en bonnes bactéries. Il est l’ami de notre microbiote (ou flore intestinale) car il va agir sur les bactéries qui la composent. 🥤FABRIQUEZ vos boissons gazeuses à la maison, naturelles et bonnes pour votre santé! Le kéfir d’eau ou de fruits remplace avantageusement les sodas industriels à moindre frais. 📃 NOTICE détaillée suivant tout le processus de la préparation, les conseils de consommation ainsi que tous les bienfaits du kéfir sur votre santé. Vous aurez accès grâce au QR code qui se trouve à l’arrière du livret recettes à notre Ebook "L'impact des boissons fermentées sur notre organisme", à la "bibliothèque" recettes, ainsi qu’à de nombreux conseils essentiels à l’utilisation de votre Kéfir. ✅ GARANTIE À VIE ! Les grains sont conditionnés très frais, ils ne sont pas périssables mais leur activation doit se faire à réception pour une réussite optimale. En cas de problèmes de démarrage de votre culture, nous vous assisterons et si nécessaire nous remplacerons vos grains. Pour toutes questions et conseils n'hésitez pas à nous contacter.14,90 €
-
Extra Dry Citrons Vert Séchés Pour Cocktail | 150 Tranches environs de Citrons Déshydratés | Grand sachet 188 g Rondelles De Citron Séchés | 100% Naturel | Fruits Séchés Sans Sucre Ajouté29,99 € -
Extra Dry Citrons Jaunes Séchés Pour Cocktail | 125 Tranches environs de Citrons Déshydratés | Grand sachet 178 g Rondelles De Citron Séchés | 100% Naturel | Fruits Séchés Sans Sucre AjoutéFRUITS NATURELS : Les rondelles de citrons jaunes déshydratées sont scellées et très bien conservées. Les tranches de citrons ne contiennent pas de sucre ajouté, de conservateurs, d’arômes artificiels COCKTAIL : Les fruits déshydratés conservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits. Idéale dans la préparation de cocktails gin, vodka, spritz, mocktail, bourbon sour, cosmopolitan MULTIFONCTIONS : Les tranches de citrons jaunes séchés sont utilisées pour des boissons comme du thé de l’eau détox, thé glacé, FABRIQUE EN FRANCE : Les citrons jaunes déshydratés pour cocktail sont coupées à la main au Pays basque et suivent un contrôle de qualité rigoureux, seuls les meilleurs citrons arrivent à nos clients LONGUE CONSERVATION : Les citrons jaunes ont une durée de conservation de 12 mois. Elle garde une fraîcheur idéale pour des cocktails faits maison et aussi pour les bars et restaurants à la recherche d’ingrédients durables pour leurs cocktails29,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1LCapacité : 1L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm Elle est à usage unique et doit être changée à chaque utilisation16,49 € -
Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm15,95 €
Comment servir
Pour une présentation des plus élégantes, utilise des verres à pied en cristal qui mettent en valeur l’aspect doré et pétillant de votre kéfir maison.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cristal d'Arques Paris - Collection Ultime - 6 Verres à pied 38 cl en Cristallin - Brillance et Haute Résistance - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneUltime est une collection au design affirmé, moderne et épuré. Composée de 5 verres à pied adaptés aux différents types de vins, cette collection de verres à vin hauts de gamme est tout naturellement destinées à la dégustation œnologique. Complétée du flûtes à champagne anguleuse et généreuse, cette collection de verres en cristallin est étudiée pour libérer les arômes des vins jeunes qu’ils soient boisés, fruités ou tanniques. DES VERRES ASSORTIS POUR LES COCKTAILS : Parce que les spiritueux, les soft drinks et les cocktails se dégustent aussi, l’offre se décline avec deux gobelets forme haute ou basse. La collection Ultime ainsi déclinée sera idéale pour tous vos repas en famille ou entre amis, mais également lors de réceptions et événements importants. FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe.48,80 €35,50 €-27% -
Cristal d'Arques Paris - Collection Swirly - 6 Verres à pied 35cl - Fabriquées en France - Emballage renforcéVerres à pied 35cl vendus en boite de 6 pièces Emballage renforcé dédié à la vente en ligne Compatible lave-vaisselle pour faciliter le quotidien Fabriqué à Arques, dans le Nord de la France Fabriqué en Krysta, un cristallin haut de gamme développé par Arc30,90 €
