Recette minceur : gratin de pommes de terre au vin rouge

Recette minceur : gratin de pommes de terre au vin rouge

5/5 - (5 votes)
Black friday
Noël
Imagine un plat chaleureux qui réchauffe le cœur : un gratin de pommes de terre nappées de vin rouge. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis et ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser, c’est l’occasion idéale de faire découvrir des saveurs réconfortantes tout en cuisinant avec des ingrédients que tu peux commander en ligne.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C pour qu’il soit bien chaud.

Étape 2

Égoutte les pommes de terre en conserve et tranche-les finement à l’aide d’une mandoline instrument de cuisine permettant de couper précisément en fines tranches pour obtenir une texture uniforme.

Étape 3

Dans un saladier, mélange la crème liquide, le vin rouge, une pincée de sel, du poivre et la noix de muscade.

Étape 4

Dispose une première couche de pommes de terre au fond du plat à gratin. Verse une partie du mélange au vin rouge dessus et répète ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 5

Saupoudre généreusement de fromage râpé pour former une belle croûte dorée.

Étape 6

Enfourne pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré et que le mélange ait bien réduit.

Mon astuce de chef

Astuce utile : Pour obtenir un gratin encore plus croustillant, n’hésite pas à allumer la fonction grill de ton four pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Ainsi, le fromage sera parfaitement gratiné, ajoutant une texture irrésistiblement craquante.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce délicieux gratin, un verre de vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Gamay sublimera les arômes du plat.

L’info en plus

Le gratin de pommes de terre est un classique indétrônable de la cuisine française. Sa version au vin rouge apporte une touche de sophistication tout en restant un plat réconfortant qui réunit tout le monde autour de la table.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièce
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    12,99 €
    9,37 €
    -28%
  • Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline de cuisine, coupe légumes réglable, épaisseur 3 tranches, avec grip alimentaire de précision, vert
    Permet de trancher de manière régulière et en toute sécurité une grande variété de fruits et légumes Trois types de prise pour plus de précision : saisie des petits éléments par pincement, saisie centrale pour trancher en rondelles, et prise plate pour créer de plus grandes tranches Trois épaisseurs de tranche Extrémité antidérapante et manche assurant une bonne prise en main Le protège-main protège les doigts de la lame tranchante
    21,99 €
    16,99 €
    -23%

Comment servir le gratin

Présente ce gratin dans de petites cassolettes individuelles en céramique pour une allure élégante et conviviale. À défaut, un plat à gratin familial en céramique sera tout aussi parfait pour partager ce moment de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Belle Vous Mini Cocotte Individuelle Four en Céramique avec Couvercles (Lot de 4) - 170 ml Petite Cocotte Ronde Bleu Marine avec Couvercles et Poignées pour Soufflé, Crème Brûlée et Lasagnes
    4 COCOTTES BLEUES : Notre lot comprend 4 petites cocottes bleues avec couvercles et poignées. Elles sont fabriquées en céramique sans plomb ni cadmium. Chaque petite cocotte a une hauteur totale de 8 cm (couvercle compris) et une largeur (poignées comprises) de 13,5 cm. La marmite mesure 5 cm de hauteur (sans le couvercle) et son diamètre est de 9,3 cm. Le couvercle lui-même mesure 3 cm de hauteur. Chaque cocotte peut contenir 170 ml et peut être empilée pour faciliter le rangement. SOLIDES ET DURABLES : Cette petite cocote va au four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur. Elle résiste à des températures allant de 1000 °C à -200 °C. Elles sont en grès avec une finition émaillée qui les rend résistantes et leur revêtement antiadhésif est facile à nettoyer. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper ou de les prélaver. De plus, ces mini cocottes n’absorbent pas les odeurs, les parfums ou les couleurs, et peuvent être réutilisées pour de nombreux plats. ESTHÉTIQUES : Ces mini cocottes individuelles se marient avec toutes les couleurs de vaisselle. Organisez votre dîner et dévoilez vos créations dans ces plats. Comme elles ont des petites poignées sur le côté, vous pouvez les faire passer directement du four à votre assiette et éviter de faire de la vaisselle. Les couvercles hermétiques maintiennent votre plat au chaud, prêt pour vos invités. De plus, comme vous cuisinez de petites portions, vos aliments sont cuits uniformément. ENTREES, PLATS ET DESSERTS : Cette cocotte pour le four peut être utilisée à tous les repas. Servez des œufs, tomates et frittatas au petit-déjeuner. Utilisez-les pour les plats principaux tels que les macaronis au fromage, pâtés en croûte, risotto, lasagnes et soupes à l’oignon. Préparez des desserts tels que des flans, cakes, puddings, brownies, soufflés, crème anglaise et crème glacée. Utilisez-les dans les fours et les friteuses. Ne pas utiliser sur la cuisinière. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque cocotte est garantie satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons.
    32,49 €
    29,99 €
    -8%
  • 4Pcs Plat Four Céramique Carrés avec Poignées, 400ml Ramequin Mini Empilable Sécurité Réfrigérateur, Micro Ondes, Airfryer & Lave-Vaisselle, Cassolette Four Petit Individuelle pour Cuisson & Rôtissage
    【Construction en céramique haut de gamme, conception fonctionnelle】Fabriqué à partir de céramique durable de haute qualité, cet ensemble de quatre plaques de cuisson carrées est doté de poignées ergonomiques pour une manipulation facile. La surface d'un blanc pur, rehaussée d'un bord noir et d'une texture nervurée raffinée, améliore non seulement l'attrait visuel, mais assure également une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants. 【Compatibilité multi-appareils】Certifiée par des tests à haute température, cette série de plaques de cuisson peut être utilisée en toute sécurité dans les fours, les friteuses à air chaud et les micro-ondes. Changez facilement de méthode de cuisson, que ce soit pour préparer des snacks croustillants dans la friteuse à air chaud, rôtir des légumes au four ou réchauffer des restes au micro-ondes, sans vous soucier des dommages matériels. 【Conception empilable】La conception empilable permet de gagner un espace précieux dans les placards et de garder votre cuisine bien rangée. Cet ensemble polyvalent de quatre pièces permet de cuire des plats au four, de rôtir des viandes, de servir des amuse-gueules lors de réunions ou même de conserver les restes avec élégance. 【Répond à tous vos besoins culinaires】 Que ce soit pour cuire des pâtes au fromage, des muffins dorés, rôtir des légumes ou servir des côtes barbecue, cet ensemble en céramique s'adapte à toutes les situations. Il convient aux recettes à la friteuse à air chaud, aux desserts cuits au four ou comme vaisselle élégante pour les occasions formelles. 【Nettoyage facile · Durabilité à long terme】 La surface en céramique non poreuse résiste aux taches, aux odeurs et aux rayures, et peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle pour un entretien sans effort. Sa conception durable garantit que les plats conservent leur forme d'origine et leurs performances exceptionnelles au fil du temps, ajoutant ainsi praticité et style à votre cuisine pour les années à venir.
    22,84 €
Retour en haut