Le concombre au cumin est une recette minceur idéale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et bien-être. Facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et vous offre une explosion de saveurs avec une touche d’exotisme due au cumin. Un plat rafraîchissant et léger, parfait pour un repas estival ou en accompagnement d’un plat principal.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les concombres et les éplucher si vous le souhaitez. Les couper en fines rondelles.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec le cumin moulu, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajouter les rondelles de concombre au mélange de yaourt et bien remuer pour enrober chaque morceau.
Étape 4
Parsemer de menthe séchée pour ajouter une touche de fraîcheur.
Étape 5
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame grillées sur le dessus avant de servir.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec ce plat frais et léger.
Le concombre est originaire de l’Inde et est utilisé depuis des siècles dans des préparations culinaires et cosmétiques pour ses propriétés hydratantes et rafraîchissantes.
Comment présenter
Servir le concombre au cumin dans un grand bol en céramique blanche pour faire ressortir la couleur verte. Utiliser une cuillère à salade pour le service.
