préparer des pancakes minceur peut être simple, amusant et surtout délicieux ! une recette parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant un œil sur leur ligne. que dirais-tu de te lancer dans la préparation de pancakes gourmands sans culpabiliser ? je te guide pas à pas avec amour et simplicité pour que tu puisses les réussir dès le premier essai.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine complète, le son d’avoine, la levure chimique et le sel. Ce mélange sert de base sèche pour les pancakes.
Étape 2
Dans un autre bol, fouette l’œuf avec le sirop d’agave et le lait d’amande. Les liquides et l’œuf doivent être bien mélangés pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Verse ensuite le mélange liquide dans la préparation sèche et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 4
Fais chauffer une poêle antiadhésive et verse une petite louche de pâte. Laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Étape 5
Retourne délicatement le pancake et laisse cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 6
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, sans oublier de bien mélanger la pâte entre chaque cuisson.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus légers, tu peux remplacer le lait d’amande par de l’eau pétillante. Cela donnera une texture encore plus aérienne !
Suggestion de boisson
serre ces pancakes avec un thé vert léger pour compléter la douceur naturelle du sirop d’agave.
L’info en plus
les pancakes sont originaires des états-unis et sont devenus un incontournable du brunch. cependant, chaque culture a sa version; par exemple, les crêpes en france ou les blinis en russie.
Comment présenter
présente tes pancakes sur une belle assiette blanche afin de faire ressortir leur belle couleur dorée. tu peux les empiler pour un effet visuel qui rappelle les tours de pancakes traditionnelles.