Recette de brownie minceur : délice allégé à savourer

Recette de brownie minceur : délice allégé à savourer

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Noël cuisine recettes

Qui a dit que les douceurs n’étaient pas compatibles avec un régime minceur ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de brownie qui saura ravir vos papilles sans faire pencher la balance. Jeux de textures et saveurs chocolatées sont au rendez-vous dans cette version allégée du brownie classique.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange des ingrédients secs : dans un bol, verser la farine, le cacao en poudre et l’édulcorant. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Ajout des ingrédients humides : ajouter ensuite les œufs un à un, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 3

Cuisson du brownie : verser la pâte dans le moule rectangulaire préalablement huilé ou recouvert d’un papier cuisson. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Refroidissement et découpe : une fois sorti du four, laisser refroidir le brownie avant de le découper en carrés.

Mon astuce de chef

Astuce :

Pour vérifier la cuisson de votre brownie, plantez la pointe d’un couteau à l’intérieur. Si elle ressort sèche, c’est que votre gâteau est prêt !

Pour accompagner ce délicieux dessert

Un thé vert nature ou aromatisé aux fruits rouges serait parfait pour faire ressortir toute la richesse du chocolat.

L’info en plus

Saviez-vous ?

Bien qu’il soit souvent associé aux États-Unis, le brownie trouve en réalité ses origines en Europe. Il serait apparu pour la première fois en Écosse au XIXème siècle.

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Comment présenter ce délice allégé ?

Pour une présentation soignée et gourmande, vous pouvez saupoudrer vos carrés de brownie d’un peu de cacao en poudre ou les accompagner d’une poignée de fruits rouges frais. Placez-les ensuite sur un joli plateau de service pour dessert.

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