la purée de fruits est un dessert léger et délicieux qui peut être préparé facilement avec des ingrédients simples mais savoureux. c’est une option idéale pour terminer un repas sur une note douce et réconfortante. en plus, cette recette est une vraie petite potion magique pour les papilles !
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les fruits en conserve et gardez le jus de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, placez les fruits égouttés et ajoutez le sucre vanillé.
Étape 3
Ajoutez doucement le lait de coco aux fruits.
Étape 4
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduisez le tout en purée jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5
Incorporez la gélatine en poudre tout en mélangeant bien pour qu’elle se dissolve complètement.
Étape 6
Versez la purée dans des récipients individuels et laissez reposer au frais au moins une heure pour que la texture se raffermisse.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour donner à votre purée une touche épicée et réchauffante.Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe complémente parfaitement la fraîcheur de votre purée de fruits. Servez le bien frais pour une explosion de saveurs.
L’info en plus
La purée de fruits est idéale pour les enfants comme pour les adultes. Elle peut aussi servir de base pour d’autres desserts gourmands comme des bavarois ou des tartes.
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Comment présenter
Servez votre purée de fruits dans des verrines élégantes ou des coupes à desserts en verre pour une présentation sophistiquée. Ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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