cuisiner un poisson aux légumes est une merveilleuse façon de se régaler tout en prenant soin de sa santé. ce plat léger et nourrissant allie la richesse des saveurs de la mer à la douceur des légumes, pour un voyage gustatif irrésistible. laissez-vous guider par cette recette facile et savoureuse que vous pourrez réaliser avec des produits que vous trouverez facilement.
alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à devenir le chef de votre cuisine !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rince bien les lentilles sous l’eau froide et égoutte-les.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer un peu d’eau avec le bouillon cube et ajoute les lentilles. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Ajoute les carottes et les tomates en conserve dans la cocotte. Assaisonne avec les épices à curry, le sel et le poivre. Poursuis la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, fais cuire les filets de poisson pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 5
Dispose les filets de poisson sur les lentilles et les légumes. Laisse encore mijoter 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre plat, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé en fin de cuisson.Accord mets-vins
ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay.
L’info en plus
Le poisson aux légumes est un plat apprécié pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. il permet de conserver une alimentation équilibrée sans faire de compromis sur le goût.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre poisson aux légumes dans une assiette creuse pour conserver la chaleur du plat. vous pouvez également utiliser un plat à tajine si vous souhaitez ajouter une touche d’élégance. accompagnez le tout de couverts en acier inoxydable pour une belle présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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