Aujourd’hui, je vais te montrer comment préparer une pizza minceur, délicieuse et légère, sans sacrifier le goût. C’est une manière parfaite de savourer un plat classique tout en veillant à être un peu plus sain. Alors, enfile ton tablier, et partons pour un voyage culinaire !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer ton four à 200°C afin qu’il soit bien chaud pour cuire ta pizza.
Étape 2
Dans un bol, mélange la farine complète et la levure sèche. Ajoute ensuite l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Pétris la pâte (*c’est-à-dire* la travailler à la main pour la rendre souple) pendant environ 5 minutes. Une fois prête, laisse-la reposer 10 minutes.
Étape 4
Étale la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Mélange le concentré de tomates avec les épices italiennes et étale ce mélange sur la pâte.
Étape 6
Répartis le fromage râpé allégé, les olives en tranches et arrose d’un filet d’huile d’olive.
Étape 7
Saupoudre d’herbes de Provence et enfourne pendant 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudre légèrement la plaque de cuisson de semoule de blé avant d’y placer la pâte.Accord mets-vins
Cette pizza minceur se marie parfaitement avec un vin rouge léger comme un Beaujolais, qui ne dominera pas les saveurs délicates de la pizza.
L’info en plus
La pizza est originaire d’Italie, un plat qui a traversé les frontières pour devenir l’un des mets les plus appréciés au monde.
Comment servir
Servez votre pizza minceur sur une planche en bois, accompagnée de couverts à pizza pour découper facilement les parts.
