Découvrez la fascinante recette des petits soufflés aux pommes, une gâterie légère et pleine de saveurs qui saura vous charmer. Faciles à préparer, ces petits délices sont à la portée de tous, même des jeunes cuisiniers pleins d’enthousiasme ! C’est une recette parfaite pour un dessert gourmand et sans remords.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Prenez un grand bol et mélangez y le lait en poudre avec l’édulcorant.
Étape 2
Ajoutez les oeufs en poudre à ce mélange. *Battez* (mélangez rapidement avec un fouet) à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 3
Intégrez les pommes déshydratées et la cannelle au mélange. Mélangez doucement pour ne pas casser le volume.
Étape 4
Versez la préparation dans les moules à soufflé individuels et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les soufflés soient dorés et bien gonflés.
Mon astuce de chef
Pour un soufflé encore plus aérien, assurez vous que vos moules sont bien beurrés ou huilés : cela facilitera la montée du soufflé !Une boisson douce
Optez pour un jus de pomme frais pour accompagner ce dessert ou un thé parfumé à la cannelle pour souligner les saveurs.
L’info en plus
Originaire de la tradition française, le soufflé est un dessert qui a traversé le temps grâce à sa légèreté et son élégance. Sa texture moelleuse et sa présentation spectaculaire en font un incontournable des moments sucrés. Les soufflés aux pommes ajoutent une touche fruitée pleine de douceur à cette tradition gourmande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ToCi Lot de 10 moules à soufflé en céramique multicolores résistants au four, 9 cm de diamètre, capacité de 185 ml chacun, bols à crème brûlée, passe au lave-vaisselle et au micro-ondesPolyvalent : les moules à crème brûlée adaptés au four conviennent au soufflé au chocolat, à la crème brûlée, aux trempettes ou aux tartes, tapas, ragoût fin - de nombreuses possibilités grâce aux bols en céramique polyvalents Robustes : les moules en céramique de qualité supérieure peuvent être chauffés jusqu'à 280 °C. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes ainsi qu'au congélateur jusqu'à -40 °C. Design : le design simple et élégant fait des petites cocottes un élément phare de la cuisine. Empilables les unes dans les autres et avec une surface côtelée pour une meilleure maniabilité Portionnable : avec une capacité de 185 ml, les tasses en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne. À remplir individuellement et utilisables Contenu de la boîte : 6 x bols pour ragoût fin, matériau : céramique, passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, dimensions diamètre : 9 x 5 cm, capacité 185 ml jusqu'au bord, couleur : multicolore23,30 €
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Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €19,99 €-50%
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Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,85 €
Comment servir vos soufflés ?
Servez vos soufflés directement à la sortie du four pour qu’ils conservent leur légèreté et leur gonflant. Préférez des plats de présentation individuels pour chaque convive, et n’hésitez pas à les garnir de cannelle pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GRÄWE Lot de 6 coupelles en céramique - Pour crème brûlée, passent au four - 250 ml - Blanc brillant - Bols à dessert ronds - Diamètre : 10 cm - Mini plats à gratin - Empilables - Passent auUtilisation polyvalente : pour les desserts, les collations et plus encore. Nos bols en céramique passent au four sont parfaits pour la crème brûlée, les soufflés, les petits ragoûts, les entrées ou les sauces. Grâce à sa taille de 250 ml et à son diamètre de 10 cm, de nombreux plats peuvent être préparés avec style, aussi bien pour le quotidien que pour les occasions spéciales. Passe au four jusqu'à 250 °C – Idéal pour le four : les moules résistants à la chaleur peuvent résister à des températures allant jusqu'à 250 °C, ce qui les rend parfaits pour la cuisson et les gratins. Que ce soit sucré ou salé, les mini plats GRÄWE vous permettent de réussir facilement et de manière fiable vos plats au four sans que la céramique ne se fissure. Passe au lave-vaisselle et facile d'entretien. Après utilisation, les bols en céramique peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. La surface lisse et brillante empêche les résidus tenaces et assure une propreté hygiénique. Idéal pour un nettoyage rapide au quotidien, même en cas d'utilisation fréquente. Design élégant blanc brillant : la forme ronde classique et le blanc intemporel avec une finition brillante font de ces bols un accroche-regard élégant sur n'importe quelle table. Que ce soit dans la maison privée ou dans la restauration, le design de qualité supérieure s'adapte à toutes les vaisselle et toutes les occasions. Empilables et durables : les moules en céramique sont non seulement robustes mais aussi pratiques : ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace et prendre peu de place dans le placard. Le matériau durable est résistant aux rayures et à la décoloration, ce qui en fait un compagnon durable dans n'importe quelle cuisine.10,89 €
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WM Bartleet & Sons 1750 Lot de 2 ramequins profonds traditionnels en porcelaine Ø 10 cm - Blanc - TSET37Ensemble de ramequins blancs : cet ensemble de ramequins classiques est fabriqué à partir de porcelaine de qualité supérieure et est le choix parfait pour préparer et servir des portions individuelles de crème brûlée, de desserts et de plats salés.23,34 €



