Aujourd’hui, je vais te montrer comment préparer un délicieux pain à la cannelle et aux raisins. C’est une recette minceur qui fera plaisir à toute la famille. Imagine l’odeur de la cannelle qui embaume ta cuisine pendant la cuisson, et le croquant des raisins secs sous la dent. Une véritable gourmandise à savourer au petit déjeuner ou pour le goûter, avec l’assurance de se faire plaisir tout en gardant la ligne !
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine complète, la levure boulangère, le sucre de coco, la cannelle et le sel.
Étape 2
Ajoute l’eau tiède et le lait en poudre au mélange sec. Pétris le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Tu peux utiliser un robot patissier pour un pétrissage plus facile.
Étape 3
Incorpore les raisins secs à la pâte. Assure-toi qu’ils sont bien répartis.
Étape 4
Couvre la pâte avec un torchon propre et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C. Une fois la pâte levée, dégaze-la doucement en appuyant dessus pour éliminer l’air.
Étape 6
Façonne la pâte en un pain et place-le sur une plaque garnie de papier cuisson.
Étape 7
Enfourne le pain à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laisse refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive à ta pâte avant de la laisser lever.Thé vert
Le thé vert sera un excellent choix pour accompagner ce pain à la cannelle et aux raisins. Sa légèreté et ses notes subtiles feront ressortir toutes les saveurs du pain.
L’info en plus
Le pain à la cannelle et aux raisins est une variante de base du pain qui vient enrichir le petit déjeuner ou le goûter. Son parfum enivrant et ses bienfaits nutritionnels en font un favori des foyers qui cherchent à concilier plaisir et santé.
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Comment servir ?
Servez ce pain sur un plat de présentation à gâteau en bois pour une touche rustique et chaleureuse. Disposez quelques bâtons de cannelle autour pour amplifier l’arôme lorsqu’il arrive à table. Utilisez un couteau à pain pour découper des tranches régulières afin de conserver la belle texture du pain.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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