20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 10 minutes pour les torréfier. Cela va intensifier leur saveur.
Étape 2
Transférez les noisettes chaudes dans un torchon propre et frottez-les vigoureusement pour retirer un maximum de peau.
Étape 3
Mettez les noisettes dans un robot mixeur. Broyez-les jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant de temps en temps pour éviter qu’il ne brûle.
Étape 5
Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace, le cacao en poudre, l’extrait de vanille et l’huile végétale dans le robot mixeur avec la pâte de noisettes. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laissez refroidir avant de la déguster.
Mon astuce de chef
Si vous voulez une texture encore plus soyeuse, vous pouvez tamiser le cacao en poudre et le sucre glace avant de les ajouter à la préparation.
Accord boisson
Pour accompagner cette délicieuse pâte à tartiner, un lait chaud à la vanille sera parfait, surtout pendant les froideurs de l’hiver.
L’info en plus
Le Nutella original a été créé en Italie après la Seconde Guerre mondiale, lorsque le chocolat était rare. Les artisans ont utilisé des noisettes, abondantes dans la région du Piémont, pour étendre les ressources limitées en chocolat, créant ainsi cette pâte à tartiner emblématique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez cette délicieuse pâte à tartiner au petit déjeuner sur du pain frais ou utilisez-la pour garnir des crêpes. Utilisez un couteau à tartiner en bois pour ne pas rayer vos ustensiles et un pot en verre pour un aspect visuel attrayant sur votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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