Noodles aux légumes sautés et tofu mariné : recette minceur savoureuse

Noodles aux légumes sautés et tofu mariné : recette minceur savoureuse

5/5 - (6 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Embarquons ensemble pour un voyage culinaire en Asie avec cette délicieuse recette de Noodles aux légumes sautés et tofu mariné. Facile à réaliser, ce plat minceur est un véritable festival de saveurs qui ravira vos papilles.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par égoutter le tofu et découpez-le en cubes. Mettez-les dans un récipient et ajoutez la sauce soja sucrée et l’huile de sésame grillé. Laissez mariner pendant 20 minutes.

Étape 2

2. Pendant ce temps, coupez les légumes en fines lamelles. Faites cuire les noodles comme indiqué sur le paquet puis égouttez-les.

Étape 3

3. Dans un wok (grande poêle creuse d’origine asiatique), chauffez un peu d’huile végétale puis ajoutez le tofu et sa marinade. Faites-le dorer sur tous les côtés avant de réserver.

Étape 4

4. Dans le même wok, faites sauter les légumes pendant une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite le gingembre moulu et mélangez bien.

Étape 5

5. Intégrez le tofu et les noodles aux légumes avant de bien remuer pour que tous les ingrédients se mélangent. Servez chaud.

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour une version plus protéinée de ce plat, vous pouvez ajouter des blancs de poulet émincés à votre préparation.

Noodles aux légumes sautés et tofu mariné : quels vins pour accompagner ?

Pour sublimer cette recette exotique, optez pour un vin blanc sec aux notes fruitées comme un Riesling ou un Gewurztraminer.

L’info en plus

Ce plat est parfait pour un repas léger et sain. Les noodles sont des pâtes asiatiques qui absorbent bien les saveurs. Quant au tofu, il apporte une touche de protéines végétales à cette préparation.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Emma Basic - Huile de sésame grillé 100% pure 500 ml | Pressé physiquement | 100% pur | Non mélangé | Saveur et arôme riches
    PHYSIQUEMENT PRESSɠ: Pressé physiquement, non raffiné chimiquement. L’huile de ces minuscules graines de sésame présente de nombreux avantages potentiels. Seulement 14 % du total des graisses sont saturées. 100 % PURE : composée d'un seul ingrédient : les meilleures graines de sésame torréfiées. Rien d'autre. Ce n'est pas une huile de sésame mélangée. SAVEUR ET ARÔME : Rôtir et moudre les graines de sésame est un art et une science qui nécessite des années de formation. Seul le sésame correctement torréfié et doucement pressé peut produire la saveur riche et l’arôme de noisette désirable. ORIENTAL AUTHENTIQUE : Cette huile de sésame au caramel noir est largement utilisée dans la cuisine asiatique. On l'appelle huile parfumée en Chine, généralement ajoutée aux plats en fin de cuisson, utilisée dans les vinaigrettes pour les plats froids ou pour les marinades et les sauces. UN INCONTOURNABLE DE LA CUISINE : Chaque cuisine a besoin d’une bouteille d’huile de sésame. Ne vous contentez pas d’une huile de sésame qui ne donne tout simplement pas à vos aliments le goût qu’ils méritent.
    9,99 €
  • La Tourangelle, Huile Vierge de Sésame - Saveur gourmande de sésame toasté - Idéale pour les salades, tartares, woks, poissons et marinades - 500ml
    Notre huile vierge de Sésame est conçues à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. Huile vierge de sésame toastée riche en antioxidants et vitamine E. Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! Utilisable à froid comme à chaud : elle peut être utilisée dans les woks.
    10,99 €
    7,95 €
    -28%
  • ERIC BUR Gingembre Moulu 35 g - Lot de 2
    gingembre moulu Origine : Inde 35g
    6,06 €
  • Alpi Nature Gingembre en Poudre BIO 100g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    5,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Emotion Poêle wok 28 cm, Revêtement antiadhésif, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction, Indicateur de cuisson E3001904
    DÉLICIEUX : cette poêle wok antiadhésive indispensable est idéale pour réussir des sautés de légumes, des recettes asiatiques et bien plus encore INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson THERMO-SIGNAL, MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : il indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits DESIGN INSPIRANT : Augmentez votre plaisir de cuisiner et ajoutez une touche raffinée dans votre cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité GARANTIE 10 ANS : poêle de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec un revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb ni cadmium)
    34,99 €
    29,56 €
    -16%
  • Tefal PRIMARY poêle wok 28 cm
    RECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits FACILE A UTILISER ET A NETTOYER : le revêtement antiadhésif Titanium permet une cuisson facile et un nettoyage sans effort de la poêle ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium*) COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utiliser le Thermo-Signal permet de ne pas gaspiller de l'énergie
    26,64 €

Comment présenter vos Noodles aux légumes sautés et tofu mariné ?

Servez votre plat dans un bol à ramen pour une présentation authentique. Garnissez de quelques graines de sésame grillées pour le croquant et de tranches fines d’oignon vert pour la couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Ensemble de bols à nouilles 2 x 1200 ml en céramique avec baguettes et cuillères, vaisselle japonaise en porcelaine, grand bol à soupe, bol à salade, bol à pho, micro-ondes et lave-vaisselle
    Style japonais authentique : vivez un authentique voyage sensoriel japonais traditionnel avec ce bol à ramen en céramique, laissez vos papilles profiter du délicieux goût des ramen et votre vision ressentir la culture et l'esthétique uniques Conservant la chaleur et durable : Fabriquée à partir de matériaux en argile sélectionnés et d'un émail de haute qualité, ce bol à ramen durable et conservant la chaleur vous permet de savourer votre nourriture sans vous soucier du refroidissement. Leur surface unique, lisse et résistante aux rayures résiste à l'usage quotidien et est résistante à la casse Suffisamment grand et profond : un diamètre de 20 cm, une capacité de 1200 ml est parfaite pour conserver le ramen et la soupe. La conception large et plate permet un accès facile aux pâtes, aux garnitures et à la soupe, tandis que les bords biseautés maintiennent fermement la soupe en place sans déborder Design polyvalent et facile d'entretien : les bols en céramique polyvalents conviennent à divers plats, des soupes aux salades. Leur design facile d'entretien dispose d'un vernis lisse et non poreux qui permet un nettoyage et un entretien sans effort. Elles passent également au lave-vaisselle, offrant commodité et praticité dans la cuisine Choix de cadeau parfait : cet ensemble de bols à ramen exquis est parfait pour un usage quotidien et des occasions spéciales. La combinaison de la fonctionnalité et de l'esthétique en fait un cadeau idéal pour les amis, la famille ou les partenaires d'affaires. Pendaison de crémaillère, mariage et cadeaux de vacances
    33,98 €
  • 8 Pouces Ensemble De 2 Grands Bols Ramen En Céramique (8 Pièces), Vaisselle Japonaise Compatible Lave Vaisselle Avec Fourchette Baguettes Et Cuillère Bol à Soupe Salade Cadeaux Pour Hommes Femmes
    DESIGN INOUBLIABLE : Ce bol profond est fabriqué en céramique de haute qualité cuite à haute température à l'aide d'une technologie de couleur sous glaçure, avec un motif unique et une conception antidérapante filetée horizontale autour du périmètre, durable et belle BOL GRANDE CAPACITÉ : L'ensemble de bols à ramen en céramique comprend 2 bols en céramique de 1200 ml, 2 fourchettes et cuillères à ramen en bois et 2 paires de baguettes en bois. Chaque bol à pâtes mesure 20,3 cm de diamètre et 8,6 cm de hauteur, pour répondre à vos besoins quotidiens. MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ : Les bols à pâtes ont une conception anti-brûlure en forme de cône et épaissie avec une périphérie antidérapante filetée horizontale, l'intérieur du bol est brillant et facile à nettoyer, la couleur du bol est réalisée par une technique sous glaçure, les fourchettes, les baguettes et les cuillères sont toutes en bois massif respectueux de l'environnement CUISINIÈRE MULTI-SCÈNES : Ce bol en céramique est multifonctionnel, parfait pour les ramen, les salades, les nouilles, les céréales, les fruits, les pâtes, les soupes, les desserts, les udon, les collations, les nouilles pho, le porridge, les smoothies, etc. Ils peuvent être utilisés au lave-vaisselle, au micro-ondes, au réfrigérateur et au four. CADEAU CRÉATIF : Ce grand bol est idéal pour les amateurs de ramen et de cuisine. Les recettes électroniques incluses vous apprendront à cuisiner des milliers de plats. C'est un cadeau idéal pour une nouvelle maison, une pendaison de crémaillère, un anniversaire, des fêtes ou tout simplement pour un anniversaire.
    29,99 €
    27,94 €
    -7%

Retour en haut