Découvrez notre irrésistible mousse de fruits légère

Name: Mousse de fruits légère : recette minceur
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes fruits en purée (au choix: mango, fraise, etc.); 200 millilitres lait concentré non sucré; 2 cuillères à soupe édulcorant; 1 sachet gélatine en poudre

5/5 - (5 votes)

aujourd’hui, je vais te guider pas à pas dans la réalisation d’une délicieuse mousse de fruits légère. parfaite pour se régaler sans culpabiliser, cette recette minceur est aussi facile que rapide à préparer. prends plaisir à la faire, toi aussi tu peux être un grand pâtissier !

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de fruits en purée (au choix: mango, fraise, etc.)

200 millilitres de lait concentré non sucré

2 cuillères à soupe de édulcorant

1 sachet de gélatine en poudre

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dissoudre la gélatine en poudre dans 50 millilitres d’eau tiède. *gélatine: agent gélifiant souvent utilisé en pâtisserie pour épaissir et stabiliser les préparations*

Étape 2

Dans un bol, mélanger la purée de fruits avec le lait concentré et l’édulcorant. remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Incorporer la gélatine dissoute au mélange et bien remuer pour bien l’intégrer.

Étape 4

Répartir la préparation dans des ramequins individuels ou un grand bol.

Étape 5

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que la mousse prenne bien.

Mon astuce de chef

pour une touche d’acidité, ajoute quelques gouttes de jus de citron à ta mousse avant de la mettre au frais. cela rehausse les saveurs et apporte une note fraîche et pétillante.

Rencontre avec un thé glacé

un thé glacé à la menthe ou aux agrumes accompagnera parfaitement cette mousse légère, offrant un contraste de température agréable.

L’info en plus

originaire de france, la mousse de fruits est une variante légère de la mousse classique au chocolat, souvent privilégiée durant les mois chauds pour sa fraîcheur.

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sois créatif

présente ta mousse de fruits dans de petits pots en verre transparents, cela mettra en valeur les couleurs vives des fruits et tes convives seront ravis par cette attention particulière.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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